【本報訊】第15屆澳門美食節將於11月13日至29日在澳門旅遊塔前地西灣湖廣場及下層舉行。繼續廣邀本地餐飲商號及外地美食團隊來澳參與，目前報名的有158家商戶，新增商戶73家，即日起至9月15日均可繼續報名參展。
第15屆澳門美食節由澳門餐飲聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門中廚協會、澳門西菜麵飽工會、澳門新聞工作者協會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署、環境保護局贊助。宣傳口號為“精彩美食耀濠江”。踏入15週年，主辦機構將推出一系列的活動及措施，如每晚安排連串精彩的表演節目，包括主題之夜、啤酒勁飲大賽、有獎遊戲、歌舞表演、民俗文化表演、流行歌手獻唱及樂隊演唱、魔術等，增添美食節的熱鬧氣氛。
美食節統籌委員會主席陳澤武稱，今年美食節計劃邀請來自南韓的餐飲業者參與，增加美食節吸引力，政府共資助 8成費用約 1000萬元來舉辦美食展。他又表示，近年本澳居民參與美食節人數有所減少，原因包括旅客太多，坐位不足和排隊時間長等，今年推出為本澳居民而設的大抽奬，希望吸引本澳居民到場。他希望，美食節一如既往為市民及旅客帶來耳目一新的感受，盡情品嘗澳門獨有的美食之餘亦能感受到異國的飲食文化。他透露，今年會增加穿梭巴士班次，方便市民及旅客前往會場。同時，現場將增加10個流動洗手間。
另外，為鼓勵更多本地飲食企業參與本屆美食節，今年將繼續保留向每個攤位贊助澳門幣10000元。其中，繼續與環境保護局合作推出2015澳門美食節環保減廢計劃，預留部分費用，以用於購買環保餐具。
第15屆澳門美食節簡介會於8月20日上午是11時在澳門萬豪軒酒家舉行，讓本地飲食業界進一步瞭解是次美食節的詳情。旅遊局代局長程衛東，澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮、副總監馮健富出席。
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