近日，澳門英記餅家榮獲由香港雜誌《東週刊》所頒的“傑出企業策略大獎”。《東週刊》舉辦的“傑出企業策略大獎”從2009年至今已舉辦到第七屆，該獎項旨在表揚傑出企業在業務發展、銷售策略、品牌管理及市場推廣上的卓越表現。本屆共有長江實業地產、澳門佳景集團、太子珠寶鐘錶、UA院線等18家公司及機構獲得此項榮譽。

佳景集團企業發展總經理楊茂裕上臺領獎

作為始於1928年澳門最老牌餅家之一的澳門英記餅家，傳承澳門地道風味八十七年。為求保持原味又跟上現代步伐，澳門英記餅家啟動革新計劃三年，盡得天時地利人和，終於在2014年進行了全面革新。企業內外兼修，將傳統與創新兼容並進的多項行動，贏得了大獎評委的認可。

外在形象方面，澳門英記餅家特聘香港著名形象設計公司打造新潮時尚的門市新形象，並設計精美品味的食品包裝，提升了品牌關注度及好感度。為了方便顧客在澳門各個景點購買到澳門英記的產品作手信，其所屬的澳門佳景集團斥鉅資擴張澳門英記餅家分店，目前已增設至十家分店。為配合新形象和新分店面世，公司投放數千萬港元作廣告宣傳，輻射範圍遍及港澳與廣東，並邀請了老中青三代都熟悉的香港著名紅星譚詠麟為代言人。

內在品質方面，澳門英記餅家決不添加防腐劑，一面保留地道配方及風味，一面與老師傅研發多元化新口味。澳門英記的產品包括有杏仁餅、鹹切酥、肉乾等傳統美食，同時也推出蛋白蛋捲、竹炭白芝麻蛋捲、海藻糖迷你杏仁餅等獨特新穎的美食。此外更可貴的，是澳門英記餅家堅持品牌的每一件糕餅都是百分百的澳門製作，將在澳門青洲自設近三萬尺現代化新廠房，提升品質以應對未來八年生產需求。

逐步進軍國內市場也是澳門英記餅家革新內容的一部分。澳門英記已於今年登陸珠海，在珠海華髮商都開設了大陸的首家手信店，希望將美味、有心思的澳門傳統美食帶給更多的消費者。同時，為了讓國內更多的美食愛好者能品鑒到澳門英記餅家的美味及用心，澳門英記餅家在2015年更與國內兩大時尚網站PCLADY、OnlyLady合作，推出了產品試吃活動，受到了內地網友的熱捧，試吃活動好評如潮。

百年傳統餅藝，為您再啟新章!希望澳門英記多年制餅經驗的師傅，精挑細選上等原料，用心烘焙製作而成的月餅和點心，能陪伴你和家人歡享幸福時光!

（來源:中華網財經）