【本報訊】澳門餐飲業聯合商會於3月9日晚在萬豪軒舉辦新春聯歡晚宴，並向第十五屆年澳門美食節攤位佈置比賽及攝影比賽獲獎機構及個人頒獎。澳門旅遊局局長文綺華、中聯辦經濟部副部長級助理徐俊、行政會委員梁慶庭、立法會副主席林香生、貿促局對外合作廳高級經理蘇珊妮及澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武等嘉賓出席晚宴。

陳澤武在活動致辭上表示，美食節嘉年華活動已發展為一個具備規模的旅遊盛事，亦是一個業界交流美食文化、技藝的平台。目前，澳門經濟進入調整期，餐飲業亦需因應情況改變，提高自身競爭力，以適應環境。他指出，在2016年，澳門經濟面臨新挑戰，旅遊休閒中心和產業多元化建設更為迫切，相信在中央政府支持及特區政府引領下，在同業努力下，餐飲業者一定可以繼續把握商機，克服困難，積極接受各項挑戰。

第十五屆澳門美食節於2015年11月13日至29日在澳門西灣湖廣場舉辦，參展商總數達147個，其中本地展商122家，為歷屆之最，同時，主辦機構還邀請25個韓國參展商，設置韓國主題美食村，為活動增添特色。

陳澤武：今年本澳餐飲業市場起色不大

對於今年本澳餐飲業的發展前景，陳澤武接受採訪時表示，今年餐飲市場應不會有太大起色，前景亦不樂觀，雖然去年訪澳旅客數字有所上升，但整體消費力有所下降，其中團客數量減少所帶來的消費降幅較明顯，目前本澳經濟進入調整期，他希望特區政府能推出方案吸引更多高素質旅客。他還補充道，目前國內大眾餐飲業開始起色，高端餐飲業被逐漸淘汰，這亦是全球餐飲發展大趨勢。