【本報訊】統計暨普查局資料顯示，5月份飲食業的業務表現較4月稍遜，有46%受訪商戶反映營業額按年上升，比例較4月減少6個百分點；日韓餐廳(25%)和西式餐廳(35%)表示營業額同比上升的比例分別減少31個及15個百分點，而中式酒樓飯店(63%)的相應比例則增加5個百分點。另一方面，表示營業額同比下跌的受訪商戶比例較4月增加10個百分點至33%；其他飲食店舖(41%)、茶餐廳和粥麵店(31%)和西式餐廳(30%)的相應比例各增加10個百分點。

零售業方面，5月整體營業額同比上升的受訪商戶比例較4月減少3個百分點至46%。然而不同類別的商戶表現各異，鐘錶及珠寶零售商營業額上升的比例減少24個百分點至44%，車商則增加33個百分點至56%；表示營業額同比上升的商戶還包括所有受訪皮具零售商、65%成人服裝零售商、56%超級市場及56%百貨商戶。另一方面，36%受訪零售商戶表示營業額同比下跌，比例較4月減少2個百分點，其中車商的比例顯著減少45個百分點。

飲食業商戶預計6月的業務狀況未有明顯改善，有22%受訪商戶表示營業額同比上升，比例較5月增加3個百分點。各類受訪飲食場所之中，25%的西式餐廳預計6月營業額同比上升，較5月增加15個百分點；與此同時，有45%的茶餐廳和粥麵店及其他飲食店舖預期營業額同比保持穩定。另一方面，預計營業額同比下跌的商戶比例較5月增加11個百分點至41%；西式餐廳、中式酒樓飯店和日韓餐廳的相應比例分別增加20、18及13個百分點。

零售業商戶對前景仍持審慎態度，預計6月營業額按年上升商戶所佔比例較5月增加3個百分點至26%；各類受訪零售商戶中，80%的皮具零售商估計營業額按年上升；鐘錶及珠寶零售商(50%)和百貨商戶(56%)預期營業額同比上升的比例分別增加24個及22個百分點。另一方面，38%受訪商戶預計營業額同比下跌，比例與5月份相若；其中車商(67%)的比例較5月減少11個百分點。

“飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象，目前包括167個飲食業樣本（約佔行業53%收益）及135個零售業的樣本（約佔行業收益的70%）。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。