【本報訊】由澳門經濟局與廣東省商務廳合辦的“2017粵澳CEPA服務業交流推介會”，於9月26日在澳門威尼斯人金光會展中心舉行。推介會上，粵澳兩地業界的主講嘉賓分別就兩地餐飲服務業的投資環境、經營模式、市場發展和行政法規等展開交流，為澳門的中小型餐飲企業提供廣東省餐飲服務業的最新發展和市場資訊，同時讓廣東省的同業也可藉此機會瞭解澳門餐飲市場。推介會吸引近200位兩地政府代表、業界人士等參加。

推介會於26日下午3時舉行，經濟局局長戴建業、廣東省商務廳副廳長任少、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城、中山市飲食商會秘書長陳宇、珠海市餐飲協會永遠會長常勝、澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮等嘉賓出席。

粵澳餐飲服務業合作空間大

戴建業致辭表示，推介會以餐飲業為主題，對粵澳兩地的意義重大。粵澳在服務業方面的合作空間巨大，特別是在餐飲方面，廣東省和澳門的餐飲文化看似類同，但實際上各具特色。澳門因特殊的歷史和地理位置，中西名餚薈萃，市民與旅客的消費和接受能力高，是餐飲業投資的理想地點；且澳門在葡語國家市場的優勢也不可忽視，可充分利用其中國與葡語國家商貿合作服務平台為跳板，引進品牌或進入葡語國家市場。他希望與會商家能把握推介會的機會，可在業務拓展與合作項目方面，尋找到理想商機。

任少致辭表示，粵澳餐飲業一直以來有著深入的往來合作，對推動廣東中餐走出去，加強與海外餐飲業交流合作，促進兩地餐飲業的發展起到了積極作用，相信是次推介會為粵澳餐飲企業的對接合作提供了更好的合作平台，只要粵澳一如既往地秉承合作共贏的理念，不斷拓寬合作領域，必將為深化粵澳服務貿易自由化作出新的貢獻。

粵業界冀助澳門老字號拓展內地市場

廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城受訪時指出，推介會吸引逾60個廣東餐飲品牌代表參加，表明了廣東餐飲業界對澳門市場的期待。澳門是國際旅遊休閒之都，亦是美食名城，希望能豐富澳門飲食品類。他認為，澳門有龐大的旅客數量，又鄰近廣東，且交通方便、語言相通，不少內地餐廳企業都有意來澳發展。澳門的美食在內地具有吸引力，特別是老字號的品牌，如若這些品牌的傳承人有發展意識，有意在廣東發展業務，廣東餐飲業界可協助這些老字號的品牌，將它們打造成標準化和包裝化的產品，往食品工業或連鎖餐飲的方向發展，開拓內地龐大的市場。

澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮受訪稱，內地餐飲業發展迅速，澳門企業到內地發展需跟上步伐。他指出，現時澳門進入內地發展的餐飲企業不多，但不少澳門飲食品牌進駐內地時都很受歡迎，很多城市都會開專賣店，且店名大多以“澳門”冠名，如“澳門雲吞”、“澳門燒肉”等，表明澳門美食在內地有吸引力。