【本報訊】澳門電力股份有限公司（澳電）連續多年於澳門美食節舉辦“電磁爐抽獎”活動，宣傳電磁爐煮食，參加者只需答對簡單問題便有機會參加抽獎贏得單頭電磁爐。

抽獎儀式日前於美食節舉行，由澳門餐飲業聯合商會副理事長鍾允孆及周永騰、澳電監管事務及企業傳訊辦公室經理阮少寶抽出十名幸運兒。

10位幸運兒分別是胡玉碧、黃俊傑、歐陽曼芝、許佳儀、黃佩鈺、鄒金葉、陳玉蓮、馮寶麗、甄明銀及高雄偉，各獲得單頭電磁爐一部，得獎者將獲澳電專人通知。

電磁爐能精準微調火力，讓使用者容易掌握煎、炒、蒸、煮、燉等各樣烹煮技巧，是理想煮食爐具的新趨勢，而且電磁爐外型美觀，是時尚煮食的必然之選。電磁爐煮食時爐面不會燙手，比傳統明火煮食更安全，而且廚房室溫可降低攝氏4-5度，煮食環境因而比較舒適。電磁爐另一項優點是傳熱效率高達85%，煮食時間不但比用明火快三份一，還可以節省能源達30-45%，完全合乎節能及經濟效益。利用電磁爐，煮食從此變得輕鬆簡單，為生活帶來方便和樂趣。

除了推廣電磁爐煮食，澳電今年更舉辦了一系列電器化烹飪班及烘焙班免費讓市民參加，親身體驗電器化煮食的樂趣。課程內容豐富，包括製作精美甜品、蛋糕及麵包，學習烹煮意大利及泰國美食，還有親子電器化烹飪班，讓家長與子女一起享受電器化煮食的樂趣。市民對每項課程都反應非常熱烈，名額於開放報名當日迅速全數訂滿。