【本報訊】為協助本澳食品業界做好食品安全管理工作，民政總署委託澳門生產力暨科技轉移中心開辦“食品衛生督導員課程”，至今已舉辦30多場培訓700多名食品衛生督導員。四月份課程將於4月16日在澳門生產力暨科技轉移中心舉行，並於3月28日截止報名。民署鼓勵僱主積極推薦員工報讀，為所屬公司及工作場所考取資格，提升從業人員的食安水平。

“食品衛生督導員課程”對象為在本澳從事餐飲業、酒店業、食品加工及製造業、手信業、食品零售業或團體供膳食場所的在職人員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。整個課程為九小時，分三日進行，內容涵蓋《食品安全法》、食品溯源及保存紀錄機制、食品安全及個人衛生、食品經營場所的設備和規格、防止蟲鼠與廢物處理、清潔及消毒等。

課程設考試評核，學員完成課程並考核合格可獲由民署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。

四月份課程已開始接受報名，報名日期至3月28日，歡迎有興趣的食品業界參加。有關課程資訊或報名詳情可瀏覽澳門生產力暨科技轉移中心網站www.cpttm.org.mo/training、民署食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo，或可致電2878 1313查詢。