【本報訊】澳門的美食文化素來均薈萃中西南北特色，展示出不同文化融合下的美食傳承，美食品嘗更成為吸引中外遊客的特色旅遊項目。於2017年澳門更添世界新美譽，獲聯合國教科文組織（UNESCO）評定為“創意城市美食之都＂，向發展成為世界旅遊休閒中心的目標邁進一大步。

未來，澳門餐飲行業對具備職業資格的廚藝人才定必有更大的需求，為助力澳門建設成為創意城市美食之都，培養高素質廚藝人才，勞工事務局本年將分階段與澳門生產力暨科技轉移中心合作開辦不同級別之中式烹調師、中式麵點師、西式烹調師以及西式麵點師“一試兩證”技能考證，鼓勵從業員持續提昇及發展多元之廚藝技能，並循序漸進，逐步考取不同級別及工種之廚藝證照，增加職業生涯向上流動的機會，為晉升至更高層次的工作崗位作好準備。考生只需通過一次考核合格(包括理論及實操)，即可同時獲得內地發出的國家職業資格證書以及勞工事務局的職業技能證明。

現正招生之項目為初級中式烹調師、初級中式麵點師、初級西式烹調師、初級西式麵點師“一試兩證”技能測試，持有效澳門居民身份證並具備1年及以上工作經驗人士歡迎報考。有意報讀者可透過勞工事務局網上報名系統辦理報名或將填妥報名表格連同所需文件電郵至dsaldfp@dsal.gov.mo或傳真至28481363，亦歡迎親臨勞工事務局太平工業大廈第一期地下或澳門生產力暨科技轉移中心 (中華總商會大廈7樓) 辦理報名手續。查詢詳情請致電82914888/88980810或瀏覽勞工事務局網頁https://www3.dsal.gov.mo/DfpRegister/或下載勞工事務局資訊站手機應用程式了解詳情。