【本報訊】健康產品企業康寶萊於4月26日在澳門舉行了“2018亞太區健康巡迴之旅”講座，透過由食品與營養方面的專家向澳門市民分享如何訂製個人健康早餐計劃的主題演講，並即場分享了最新“亞太區健康早餐調查”報告，藉此讓澳門市民知道健康早餐的重要性，及希望市民根據個人的實際情況，制訂屬於自己的健康早餐計劃。

講座由香港中文大學生命科學學院食品與營養科學系講座教授、康寶萊營養咨詢委員會成員陳振宇主持。陳振宇引述澳門衛生局關於均衡飲食的建議指出，人體經過一整夜的消化，身體需要補充熱量來迎接新一天的活動，因此進食早餐是十分重要。他認為，現代都市人生活節奏緊張，故很多時候都情願放棄吃早餐，但其實早餐的攝取是非常重要的，早餐能支援身體的新陳代謝、改善大腦健康、提升專注力、維持雞肉組織和改善消化功能等。他稱，由於緊張的生活節奏，即使人們選擇吃早餐，但多數人的早餐選擇較為偏向方便快捷的麵包等速食食品為主，這樣不利於均衡營養的攝取。

他並分享了最新“亞太區健康早餐調查”報告，該報告由今年3月在亞太區11個地區進行，包括澳洲、香港、印尼、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、新加坡、台灣、泰國及越南，訪問了5504名人士。根據調查顯示，68%的受訪者認為早餐是三餐中非常重要的，儘管如此，仍有6%的受訪者是完全不吃早餐，而最重要的阻礙是沒有足夠的時間進食早餐。

陳振宇指出，講座除了讓市民了解健康早餐的重要性之外，更重要的是讓市民可以根據個人的實際情況，制訂屬於自己的健康早餐計劃。他為此提出一些建議，包括養成早起的習慣，每天提前15分鐘起床，為一天的忙碌準備早餐；根據正確早餐營養分佈，實踐相關均衡飲食原則，即40%來自碳水化合物，30%來自蛋白質，30%來自脂肪和25克的纖維；相約同伴或與家人吃早餐可增加吃早餐的動力，令心情更愉快。