【本報訊】由美國知名科技創業組織techstars主辦，澳門初鳥創業會協辦的“澳門創業周末——美食主題限定Startup Weekend Macau Food Edition”於6月1日至3日一連3日在婦聯綜合服務大樓及澳門青年創業孵化中心舉行。活動場地設有教學廚房，讓參加者即席實踐，創造與食品有關的新系統和新產品，學習建立和啟動一個成功的創業項目的基本知識，同時解決在食品系統中所面臨的實際的實際問題。
主辦單位於2日下午4時在澳門青年創業孵化中心舉行了兩場工作坊，旅遊局和民署代表分別出席介紹打造澳門成為美食之都的具體規劃和食品安全相關法例及事項、飲食/飲料場所牌照申請及注意事項。旅遊局培訓及質量管理廳廳長梁美彩、民署食品安全中心部長張桂達、高級技術員陳展紅、民署行政執照部代處長楊嘉銘、以及民署一站式飲食及飲料場所發牌小組職務主管林桌球等出席。
“工作坊：介紹打造澳門成為美食之都的具體規劃”由梁美彩主講，她向在場青年介紹了聯合國教科文組織創意城市網絡以及澳門申請創意美食之都的準備工作和未來的規劃，她指出，四年“美食之都”工作計劃包括成立管理及監督機制、加強推廣和認知、加強教育和傳承、增進交流與合作、支持本地餐飲業發展及跨領域創意合作。她並呼籲在場青年積極投身餐飲業界。
據了解，創業周末是一場全球性運動，給一群活躍，授權的創業者學習創業基本知識，並開展成功的企業。該運動至今已在全球150個國家舉辦超過2900場活動，由蒙古到南非到倫敦到巴西，世界各地的人都聚在一起在周末的研討會上pitch（投售），組隊及創業。
本次活動由美國知名科技創業組織techstars主辦，澳門初鳥創業會協辦，食在澳門iFoodMacau白金贊助，澳匯展覽有限公司、氹仔城區有限公司、Japas Macau金牌贊助，澳門婦聯青年協會、澳中致遠、澳門青年創業孵化中心場地支持。
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