【本報訊】為提升業界及申請者對飲食／飲料牌照申請程序的瞭解，民政總署日前舉辦“申請飲食/飲料場所牌照手續–環境及食物衛生須知＂跨部門講解會，邀請相關部門作專項講解，加強代理人及申請者對發牌制度的認知，以免因誤解而影響申請進度。

講解會於6月21日下午3時在營地活動中心舉行，出席的業界代表共43位。民署轄下參與發牌的部門，包括行政執照處、管理規劃處、環境衛生處及渠務處，在會中向與會者講解申請牌照程序中常見的問題，如場所空間面積及具備的條件、申請進度查詢、臨時牌照申請等，亦涉及公共環境衛生、環境保護、油煙排放、隔油井的安裝及保養、食安等主題，另邀請了衛生局及環境保護局的代表，講解設計場所硬件設施的要求及常見問題，包括：預防傳染病、環境健康和安全控制、控煙、場所噪音、油煙處理及熱氣排放、預防光污染、垃圾處理措施等，以確保場所有關設施合符標準及正常運作，並須遵守現行的法律法規。會後設答問環節，與會者就申辦牌照時遇到的問題與講者交流意見。

為讓飲食／飲料場所牌照的代理人及申請人對申請事項及其要求有更準確的認知，避免因文件或施工不符合標準而延誤發牌時間，民署每半年舉辦跨部門講解會，透過加強申請牌照事務相關人士對發牌制度、申請程序及所需文件和圖則資料的認知，協助其妥善處理辦理牌照所需的工作，從而理順及縮短發牌的時間。