【本報訊】澳門文創藝術志願者協會，於八月二十四日舉辦“友善社會計劃2019”系列活動之“親子素食體驗”，友善社會計劃活動目的是組織志願者參與、籌劃志願服務，服務範圍涵蓋退休長者、親子家庭、在職人士等。

“親子素食體驗”吸引了近二十人參加，理事長黃潮裕表示，是次活動邀請到國家一級營養師陳偉雄先生，為家長同小朋友講解素食的迷思，透過親子一起動手認識素食，體驗素食對生命、對環境、對身心的改變，一齊樂活健康素食之道。他表示，日常生活中可多吃素食，綠色食物健康均衡優先，既注重親子也重視環保，又能從中引導小朋友對待生命的慈悲心，親子素食體驗也從中活動中帶出父母對子女地點陪伴，和對小朋友的現場教導。

素食主義（vegetarianism），又稱蔬食主義，是一種有關飲食的文化，主張不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的身體，也就是肉類，實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者（vegetarian），只食用五穀、蔬菜和水果等植物及其製品。11月1日是世界純素食日（World Vegan Day）。

籌委主任黎志偉介紹到，“親子素食體驗”的食譜有：西班牙蕃茄凍湯、素月亮蝦餅、日式素菜咖喱、三色鮮果米紙卷。親子家庭在日常生活中也可以自行按喜好的食材進行調配，從中增加小朋友的各種食物的認識和減少偏食的問題。

籌辦親子素食體驗活動的志願者朋友有：理事長黃潮裕，活動籌委主任黎志偉，籌委蘇靜儀、楊婉雯、黃靄君、黃志業、沈日光、許曉樺等。活動獲澳門基金會贊助。