【本報訊】澳門旅遊學院持續教育學校與永利餐飲學院於本年4至7月期間合辦名為“美食名廚大師技藝展示系列” 的多個工作坊，邀請內地及海外知名餐廳廚師團隊到本澳進行講解示範，讓參與者了解不同地方菜系的內涵及其製作方法。由本月至6月初的工作坊會展示泰國菜、川菜、東北菜、新派閩南菜及潮粵菜等。4月20日舉辦的“泰國東北- 依善菜主題工作坊”，由來自泰國東北部烏隆府的Num Weerawat Triyasenawat大廚進行展示，與澳門餐飲業界人士及學生交流廚藝心得。其他場次工作坊的詳情及報名資訊請到以下網址：bit.ly/3UIAC2C或掃瞄下方二維碼。

澳門旅遊學院一直致力提高餐飲業界的專業水平，透過邀請名廚大師來澳交流，讓學生及業界人士有機會直接獲得高水平的指導，從而提升對不同地方菜系在烹調製作上的認識和瞭解，以助其專業發展。