馬銘康收獲「年度世界調酒師」及「世界雞尾酒大師盃」兩項殊榮
【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）欣然宣佈，旗下澳門上葡京綜合度假村的首席調酒師馬銘康於今年葡萄牙舉辦的“世界雞尾酒大賽2024”（IBA World Cocktail Championship 2024）代表澳門出賽，並一舉收獲“年度世界調酒師”（Champion of World Bartender of the Year）及“世界雞尾酒大師盃”（Market Challenge Winner）兩項殊榮，成為首位奪得賽事最高榮譽的澳門代表，歡迎賓客前來THE KARL LAGERFELD澳門三樓的當代葡國餐廳“味賞”品嚐得獎作品“金風騰飛”，一睹冠軍調酒師的卓越技藝及風采，感受讓專業評審也驚艷不已、揚威國際的絕佳口味。
由國際調酒協會（International BartendersAssociation）舉辦的國際調酒界年度盛事 — “世界雞尾酒大賽2024”，匯聚了來自67個國家及地區的頂尖調酒師，決賽於上月中旬在葡萄牙馬德拉島圓滿結束。參賽者需通過氣泡、餐後、長飲、餐前、感官、知識、速度及調酒賽等各式各樣的測試，而上葡京首席調酒師馬銘康憑藉其融合中西特色、創意十足的作品“金風騰飛”，嬴得評審團的青睞。
冠軍作品“金風騰飛”以煙燻焦糖香氣的馬德拉葡萄酒為基調，加入有機烈酒梅斯卡爾，巧妙融合杏仁甜酒與酸果汁，實現絕佳甜酸的口味，並搭配亞洲香料及自家種植的百里香，增添獨特香氣及體現可持續發展理念，各式果乾及百里香更為作品視覺增色不少。由即日起，賓客可到“味賞”餐廳一嚐冠軍之作“金風騰飛”，品嚐風味平衡、口感飽滿的雞尾酒大師之作。
憑籍豐富的佳釀酒藏，澳娛綜合一直享譽業界。團隊成員於國際賽事舞台收獲驕人成績，不僅進一步彰顯公司致力追求卓越餐飲體驗的不懈努力，充分印證為賓客提供品質與創意兼具的體驗信念，更提升澳門在全球雞尾酒文化領域的知名度與影響力，向國際展示澳門作為“創意城市美食之都”的獨特光彩。
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