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“ 美食薈” “ 美酒薈” “ 咖啡薈”三薈鼎力打造更高水平對外開放平台

2025年4月17日    即時資訊



調酒師在美酒薈表演(12旅博會資料圖片)

【本報訊】澳門旅遊業除了有系列政策措施,旅遊局制定及挖掘多個旅遊品牌,積極走出去,到歐洲、東北亞、東南亞等多個國家舉辦宣傳推介活動,參與多個國家舉辦相關活動,及到內地舉辦澳門周活動外,與發揮澳門國際旅遊產業博覽會(下稱:旅博會)的宣傳推介平台效應也有很大的關係,尤其是利用澳門自身的優勢,不斷開拓、創新,增加更多的活動項目,為澳門本地市民了解澳門及海內外的旅遊資源,提供優質的旅遊產品外,同時為澳門旅遊業界及來自海內外參展商、專業觀眾增加合作機遇與平台。

旅博會舉辦於始,每年均推出一系列不同的亮點,及新的項目,如利用澳門被聯合國教科文組織創意城市網絡授予世界美食之都優勢,先後設立美食薈美酒匯。在美食薈既可以觀賞到來自中國內地及世界多個被聯合國授予世界美食之都城市廚師現場演示各自美食烹調技藝,又可以品嘗到他們製作的中西美食。

2023年舉辦的第十一屆旅博會增加了美酒匯。首次增設的美酒匯引起極大的關注,在十一屆旅博會成功的基礎上,第十二屆旅博會更上一層樓,與美食薈成為該屆旅博會七大亮點之一。並在設計理念與風格上有新的突破,以參展商為單位,每個參展商擁有一個酒台、酒櫃,29個參展商,30個酒台,劃一排列,圍繞著旁邊的品嘗區及音樂舞台,形成了一個獨特又浪漫的風景線,讓品酒者在美酒與音樂的交織下,享受酒文化生活。

承辦機構澳門麥芽威士忌協會卓理事長介紹,去年參加美酒匯的展商除了澳門本地外,還有來自法國、日本、中國內地與香港等多個國家及地區,而今年旅博會參展的國家包括日本、韓國、法國的酒莊,中國多個城市包括上海的酒廠等,同時加大國產酒廠參展份額。

卓理事長表示,旅客到旅遊目的地,享受美食是一道必不可少的體驗,而美食與美酒是一個完美搭配,它們之間相得益彰,為旅客的旅程增添了更多的滿足感,留下難忘的回憶。他希望通過美酒薈為展商增加市場份額外,尋找到更多的海內外商機。

旅博會秉承不斷創新的宗旨,本屆將呈獻美食薈”“美酒薈” “咖啡薈美食薈將匯聚約25家獲得澳門經科局特色店認證的特色餐飲企業;美酒薈將帶來東亞文化之都中國、日本及韓國三個國家主題歡樂時光;首設的咖啡薈,將會銷售葡語國家及拉美多個國家特色品牌的精品咖啡豆,並舉辦咖啡拉花工作坊。美食薈”“美酒薈” “咖啡薈三會鼎力,將為市民及來自海內外各國的展商、專業觀眾透過三薈舌尖品嘗澳門美食之都多元力。

另外首設的清真文化商品館,匯聚內地及澳門多間清真產品企業參展,涵蓋清真餐飲、手信及大健康商品等。展區內還設置符合清真標準的模擬祈禱室,讓入場人士了解穆斯林文化。期間亦將攜手國際知名穆斯林旅遊推廣機構及澳門酒店協會舉辦穆斯林友善酒店評級推介會。

美食、美酒、咖啡是旅遊文化不可或缺的組成部分,它與清真飲食文化相結合,除了為市民及旅客帶來享受外,更重要的是彰顯了澳門豐富的旅遊品牌,為澳門旅遊業界與海內外的同行搭建合作橋樑,為打造更高水平對外開放平台作出貢獻。

 

 

 

 


 
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