【本報訊】 美獅美高梅米芝蓮一星餐廳“雅吉”將於5月16日至6月16日期間推出限時“The Macallan Moments”特別菜單，匠心結合“雅吉”的招牌菜餚與來自蘇格蘭的“麥卡倫”威士忌。在“雅吉”總廚潘思薈的精心打造下，賓客將踏上環球美食之旅，感受亞洲風味巧妙融合法國料理精髓的感官盛宴。每一道菜式均由美高梅專業侍酒師團隊精心挑選“麥卡倫”的威士忌作配對，期間限定的菜單囊括創新的法式亞洲料理，以及具深厚歷史底蘊的蘇格蘭威士忌，為感官締造出層次豐富的風味交響。
“雅吉”與“麥卡倫”的合作深植於共同信念，旨在探索每一口美饌與威士忌中的絕妙感官享受，兩者同時均以新穎且和諧的方式致敬傳統技藝。“雅吉”以獨特的“亞洲料理酒館”體驗重新詮釋經典法式美學並融合亞洲現代風味，而創立於1824年的“麥卡倫”以豐富的蘇格蘭文化及卓越的威士忌釀造工藝聞名，堅守傳統的同時不斷創新。
“雅吉”餐廳所呈獻的“TheMacallan Moments”特別菜單共包括三款精緻菜式，每一道均與一款獨具特色的“麥卡倫”威士忌完美搭配。開胃菜“煙燻三文魚配三文魚籽和芒果黃薑”搭配“麥卡倫雙雪莉桶15年”，完美提升三文魚的煙燻和香料層次，帶來令人回味無窮的味覺享受。另一道亮點菜式是用茗荷薑和卡曼橘汁烹調的“薑醋伊比利亞豬”，以口感濃郁飽滿的“麥卡倫奢想2023年”搭配，可襯托出豬肉的濃郁與辛香。甜點以“麥卡倫提拉米蘇”搭配“麥卡倫經典雪莉桶12年”呈現，咖啡及可可粒的韻味與威士忌的乾果及堅果風味巧妙融合，綿密與酥脆的口感相得益彰，為晚宴營造平衡的句號。
由“雅吉”與“麥卡倫”聯乘呈獻的限時特別菜單將於5月16日至6月16日期間假美獅美高梅的“雅吉”供應，每組套餐價格由澳門元180*起，每組套餐均包含一道菜式及搭配相應的威士忌。查詢及訂座，請致電 (853)8806 2308或瀏覽美高梅官方網站（www.mgm.mo）。
*所有價錢以澳門元計算及另加10%服務費。
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