八手聯乘晚宴合照
【本報訊】由美高梅與《Robb Report Hong Kong》聯手呈獻的“MGM x RR1HKCulinary Masters澳門站2025”美食文化盛會，於6月7日至8日假美獅美高梅及澳門美高梅盛大舉行。這場萬眾矚目的盛事雲集東亞米芝蓮星級名廚陣容，並且已連續三年落戶被聯合國教科文組織選為“創意城市美食之都”，以及剛榮膺2025年“東亞文化之都”殊榮的澳門。
作為亞洲唯一RR1標誌性餐飲盛事，本屆活動以“和諧之味：東亞文化美饌之旅”為主題，匯聚六位合共摘下十顆米芝蓮星的東亞頂尖名廚，匠心呈現中、日、韓美食文化的沉浸式之旅。在澳門特別行政區政府旅遊局及文化局鼎力支持下，此次活動充分展現了澳門作為東西文化交匯之地的獨特魅力。透過融合東亞美食精粹與文化藝術的精彩呈現，活動成功吸引了超過150位高端旅客到訪。
本屆盛會的東亞名廚陣容包括：米芝蓮三星菜館“潮上潮”（潮陽）行政總廚張一峰、米芝蓮三星餐廳“Mingles”創辦人兼總廚姜珉求、米芝蓮二星餐廳“壽司芳”總廚中之上公起、米芝蓮一星餐廳“雅吉”總廚潘思薈、米芝蓮一星餐廳“蜀道”行政副總廚楊登全，以及澳門土生葡菜的名廚代表馬央，共同為賓客呈獻一系列融合東亞美食及澳葡薈萃的文化饗宴與體驗。
美高梅酒店業務高級副總裁狄艾文博士表示：“本次盛宴雲集中國、韓國及日本星級名廚，以及美高梅的頂尖廚藝團隊，結合傳統與創新，共同演繹‘和諧’真諦，讓每道滋味皆成為串連東亞文化瑰寶的橋樑。此矚目盛事亦彰顯美高梅將世界級廚藝薈萃澳門的堅定承諾。”
《RobbReport Hong Kong》首席執行官兼出版人文德康表示：“‘MGM x RR1HK CulinaryMasters澳門站’無疑是一場令人回味無窮的體驗！在兩天一夜精心安排的行程中，賓客們與多位頂尖廚藝大師深度交流，並參與了生動有趣的現場烹飪示範與大師工作坊，沉浸於一系列叫人嘆為觀止的廚藝展演以至是文化體驗之中。今年是我們與美高梅第三度強強聯手，成就又一場璀璨盛事，必成賓客經年回味之美好回憶。此盛會遠不止是一場與星級名廚共賞的晚宴，更是透過獨特體驗讓所有參加者締結珍貴情誼的平台。這個週末，我們呈獻了一系列獨一無二的精彩活動，讓貴賓們滿載而歸，將珍貴時刻永誌心懷。”
除了品嚐世界級佳餚外，“美高梅x RR1HK Culinary Masters”更為參與者呈現了一系列融合美食、文化、休閒與娛樂的精彩活動，全方位探索澳門豐富多彩的文化傳統與城市韻味。活動期間，賓客親身參加了名廚指導的烹飪課程，並且深入探索美酒以至是中式太極的文化內涵，更透過導覽和欣賞表演感受中國文化的深厚底蘊。今年活動更攜手澳門壹號廣塲，同步呈獻藝術文化及高端購物體驗。
此外，今年的盛會亦聚焦本地烹飪社群，積極推動行業交流及本地餐飲業發展。盛會的名廚受邀親臨澳門旅遊大學，舉辦全日廚藝交流活動，包括烹飪大賽及專題研討會，吸引逾百名本地廚藝學生、專業廚師、餐飲業協會成員及餐飲業者參與。
|
