【本報訊】金沙旅享將呈獻獨家潮汕及粵菜風味四手聯乘美食體驗，慶祝倫敦人名匯開幕，同為今年的“金宴•一席一傳奇”名廚系列打響頭炮。6月12至14日，米芝蓮入選餐廳品粵軒的中菜行政總廚張錦東將攜手上海米芝蓮一星及黑珍珠三鑽餐廳菁禧薈的創始人兼主廚杜建青，一連三晚在位於倫敦人名匯2樓的漢普閣帶來傳統與創意交織的盛宴。
作為新晉粵菜名廚，張錦東師傅秉承傳統粵菜理念，巧用食材，通過豐富的烹飪經驗和對菜品的理解，打造富有時代感的創新粵式饕餮臻味。他曾在內地和港澳地區多家星級餐廳任職，更考取法國藍帶廚師證書，將中西烹飪技巧和風格融會貫通。在他的帶領下，品粵軒連年榮膺米芝蓮入選餐廳殊榮。
杜建青師傅擁有堅實的粵菜與各派潮州菜基礎，並專注於上海精緻餐飲三十餘年。2015年，他在上海開創自有餐飲品牌菁禧薈，並率領團隊連續八年獲得米芝蓮一星及大眾點評黑珍珠三鑽餐廳榮譽。杜師傅多年來堅持深度挖掘潮汕本土風物，同時引進全球優質食材，憑著扎實的廚藝以及精准的理解，推出了一系列膾炙人口的經典菜品，讓食客感受新派潮菜之美。
在今次獨家四手盛宴上，兩位傳奇名廚將共同設計獨具匠心的限定菜單。雙廚合璧，強強聯手，將為一眾受邀貴賓奉上令人耳目一新的八道菜創意粵潮風味盛宴。賓客可細味潮味燒安南公肚及生焗黃皮老虎斑配香草醬等招牌菜，感受精湛廚藝與靈感巧思的碰撞。
晚宴價格為每位澳門幣3,588元*，賓客更可加購精心挑選的3款碩日拉姆酒佐餐。每晚席位有限，預訂請致電+853 8118 8822或電郵至hamptoncourt.reservation@sands.com.mo。
金沙旅享將繼續推出更多難能可貴的獨家美食體驗，為賓客打造畢生難忘的美好回憶。今年的“金宴•一席一傳奇”名廚系列活動還將陸續迎來更多蜚聲廚壇的風雲人物，聯手一眾金沙名廚帶來精彩紛呈的主廚四手聯乘美食體驗及廚藝活動。
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