【本報訊】“2025澳門國際美食之都嘉年華”舉行至本周日(20日)，旅遊局邀請旅客及居民把握良機到澳門漁人碼頭品嚐世界各地“美食之都”的獨特“味”力。活動現場更設有日啡夕酒區、遊戲區及文藝表演，提供一站式吃喝玩樂體驗。萬勿錯過！

逾30個“美食之都”共冶一爐

今年嘉年華雲集6大洲22個國家的35個“創意城市美食之都”的代表，合力打造集環球美食、廚藝展示及美食論壇3大亮點於一身的國際級美食文化饗宴。

以美食品嚐為主軸的“國際美食大道”和“美食之都廚藝展示”，在美食大道設置105個美食展位及輪流上演超過60場精彩的廚藝“秀”，匯聚世界各地的獨特風味與烹飪精髓。

“國際美食大道”於7月11至20日期間的周一至周五下午3時30分至晚上10時、周六及周日下午3時至晚上11時舉行。

逾百展位讓味蕾暢遊世界

“國際美食大道”的105個美食展位有來自中國內地成都、順德、揚州、淮安、潮州；泰國普吉、土耳其哈塔伊、沙特阿拉伯布賴代、菲律賓伊洛伊洛、伊朗克爾曼沙赫；巴西弗洛里亞諾波利斯、貝倫、帕拉蒂和貝洛奧里藏特以及澳門共15個美食之都，提供各地豐富多樣的特色美食，包括澳葡、西式、粵式、川菜、淮陽菜、東南亞、日韓、燒烤、素食、甜品及飲品，展現各地獨特的美食文化魅力。

海旁小酌配對佐酒美食

嘉年華特設日啡夕酒區，提供日間咖啡到黃昏美酒的體驗。除了在勵駿大道上的美食展位，日啡夕酒區亦設置10個特色美食攤位，提供多款佐酒美食，包括香脆彈牙的大魷魚串、鮮嫩美味的小波士頓龍蝦、風味濃郁的招牌沙嗲雞肉串、奢華鮮香的蟹皇撈麵及滋味滿分的蟹皇雞鮑碗仔翅。無論是午後咖啡時光，還是傍晚小酌時刻，這裡都能讓大家一邊喝飲料、一邊品嚐美食、一邊看海景、欣賞表演，伴隨現場表演，享受悠閒氛圍。

“美食之都”精彩廚藝展示

來自世界多地包括澳門在內的29個“美食之都”的廚師在澳門漁人碼頭勵駿大道主舞台帶來逾60場精彩的廚藝展示。

澳門的六大綜合度假休閒企業的六位名廚於16日同場獻技，其中多位曾擔任“澳門國際美食論壇”的專題討論環節嘉賓。六位將精心炮製不同菜式：金沙中國有限公司“澳門倫敦人”行政副總廚Jun Kim主理韓式香辣拉麵配烤豆腐籃；美高梅主廚盧金明主理澳葡式釀魷魚；澳娛綜合旗下澳門上葡京綜合度假村總廚Murat Kara主理土耳其烤雞肉串及穆罕默德醬；澳門永利渡假村永利餐飲學府副經理杜樂曦主理澳葡式松子醬汁魚；銀河娛樂集團澳門安達仕酒店行政總廚黎安德主理葡式馬介休球及烤沙丁魚配甜椒沙拉橄欖酸麵包；新濠博亞娛樂餐廳總廚林文道主理鱈魚葡腸餅配雜豆沙沙。

本周四至周日(7月17至20日)下午3時30分至晚上10時，來自世界多地的14個“美食之都” 廚師將輪番登場，呼應今年嘉年華“香料及香草”的主題，巧妙運用澳門常見的香料及香草入饌，炮製特色菜餚。每座城市各進行兩場廚藝展示，展示場次安排可瀏覽專頁：https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-fest-2025

1,000個餐位豐富娛樂節目 提升用餐體驗

“2025澳門國際美食之都嘉年華”規劃5個用餐區，增設至1,000個餐位，提升用餐體驗。活動現場設置文藝舞台、濱海舞台及安排互動環節，帶來豐富的娛樂節目，包括熱情的啦啦隊演出、悅耳的樂隊演唱、精彩的扯鈴表演及洽力十足的兒童街舞。此外，現場還安排人偶互動、魔術表演及小丑扭氣球等趣味活動，讓整個嘉年華洋溢歡樂熱鬧的氛圍。