【本報訊】澳門葡京人一直秉持“以人為本”的服務宗旨，致力提升訪客用餐體驗，並將共融理念深植日常營運。在澳門特別行政區政府社會工作局聯同多個政府部門、社團機構及學校舉辦的“殘疾人士友善餐飲場所嘉許計劃”中，澳門葡京人旗下“招牌麵”被嘉許為“聽力及語言殘疾人士最喜愛的友善餐飲場所– 酒店內”獎項，“燊哥冰室”及“BROWN & FRIENDS CAFE & BISTRO”被嘉許為“心智殘疾人士最喜愛的友善餐飲場所– 酒店內”獎項，充分肯定餐廳在接待服務、空間設計及無障礙用餐體驗等方面的努力與持續投入，澳門葡京人餐飲部副總裁朱沛根先生代表出席嘉許儀式並接受獎項。
澳門葡京人“招牌麵”榮獲澳門社會工作局嘉許為“聽力及語言殘疾人士最喜愛的友善餐飲場所”，澳門葡京人餐飲部副總裁朱沛根先生（左三）代表出席並接受獎項
澳門葡京人“燊哥冰室”、“BROWN & FRIENDS CAFE & BISTRO”榮獲澳門社會工作局嘉許為“心智殘疾人士最喜愛的友善餐飲場所”，澳門葡京人餐飲部副總裁朱沛根先生（左一）出席並接受獎項
“殘疾人士友善餐飲場所嘉許計劃”旨在鼓勵本地餐飲業為殘疾人士提供更友善的接待及服務，攜手推動共融社會的建設。該計劃以殘疾人士的實際使用體驗為核心評核標準，涵蓋友善態度、座位安排、點餐協助及無障礙設施等細節，由本澳持有效殘疾評估登記證人士進行投票。獲嘉許的“招牌麵”、“燊哥冰室”及“BROWN & FRIENDS CAFE & BISTRO”在日常營運中持續優化服務流程，關懷不同人士的用餐需要，包括設置寬敞通道、彈性座位安排、員工主動協助、簡易化點餐體驗等，致力打造舒適、無障礙的餐飲體驗，讓每位訪客盡情享受美食時光。
“招牌麵”設計重現澳門六十年代街頭車仔麵的風貌，設計呈現復古街巷風貌，餐廳採用開放式廚房，饕客可近距離欣賞每日鮮製手工麵條及雲吞的製作過程及烹飪細節。餐廳於秋冬時節匠心烹製三款滋補煲品，包括鮮香濃郁的“澳門豬骨煲”、清潤養生的“椰子雞煲”，以及滋味暖身的“枝竹羊腩煲”，為饕客提供多樣的飲食選擇。
“燊哥冰室”以懷舊霓虹燈牌、天花吊扇及經典紅色皮革卡座打造六、七十年代澳門的城市記憶，主打經典冰室美食、輕食小點、炒粉麵飯、明爐燒味、咖啡奶茶等，更配有特色限定澳葡菜。隨著秋意漸濃，餐廳特別推出三款限定“暖暖小火鍋”，包括“冬蔭功海鮮湯”、“番茄湯”，“麻辣湯”，搭配美國肥牛、西班牙黑豚肉，及手工製作的鯪魚球、爽墨魚丸與鮮蝦丸等優質食材，帶來多重滋味享受。讓饕客們嚐盡澳門地道經典美食！
“BROWN& FRIENDS CAFE & BISTRO”是澳門首間以LINE FRIENDS朋友日常聚會為設計靈感的主題餐廳，並以“時尚、可愛、美味及好玩”四大元素及11位LINE FRIENDS朋友日常聚會的概念融入到空間設計藍本中，劃分出廣受全球年輕人喜愛的三大主題風格“時尚美食街道”、“大自然與露營”及“LOFT小酒館”三個各有特色的用餐區域，打造出多個引人注目、適合拍照打卡的專屬場景，留下深刻回憶。餐廳主打西式輕食、韓式人氣熱食及專屬LINE FRIENDS主題特飲，帶來多元化的味蕾享受。同場亦設有LINEFRIENDS主題商品專區，精選超過600款全球熱賣LINEFRIENDS商品，讓訪客在品嚐美食的同時，盡情選購心儀精品，體驗餐飲與購物兼備的嶄新樂趣。
|
