“銀河Chill啡”澳門咖啡文化節在銀河國際會議中心隆重開幕

 

【本報訊】由銀河娛樂集團（下稱“銀娛”）透過“銀娛為您‧中小企系列”主辦的“銀河Chill啡”澳門咖啡文化節今（16）日起至18日一連三日在銀河國際會議中心ABC展廳舉行，60間參展商來自本澳與大灣區及海外，外地的佔約三成。銀娛邀請多位世界級咖啡冠軍親臨參與，並舉辦講座、比賽、工作坊等系列延伸活動助交流，以及與媒體合作現場設置電商直播帶貨，同時還透過豁免參展費用及獎勵計劃，鼓勵現場消費。

開幕儀式今（16）日下午舉行，旅遊局副局長司徒琳麗、經濟及科技發展局產業發展廳廳長劉傑麟、招商投資促進局招商投資及經貿拓展事務廳代高級經理梁禮珊、澳門青年創業孵化中心負責人吳聰，作為是次活動支持單位的代表，以及銀娛董事程裕昇、人力資源及行政集團董事呂慧玲、採購及倉儲管理高級副總裁趙啟偉出席。

程裕昇致辭表示，銀娛作為首家推行“以大帶小”合作模式的綜合旅遊休閒企業，多年來始終堅守初心，持續搭建多元平台，支持本地中小微企及青創企業成長。“銀河Chill啡”正是銀娛在不同層面助力中小企提質升級的生動例子之一。銀娛感謝各支持及相關單位的參與，推動本次活動成功舉辦，共同為本地企業創造更多商機，同時促進旅遊與美食的融合發展，展現澳門“世界旅遊休閒中心”的內涵。

程裕昇致辭

展商：藉文化節交流世界級技術及宣傳本澳特色精品

參展的本澳商戶紛紛表示很高興銀娛邀請了多位世界冠軍參與及外地同行的參展，表示會藉此機會多多交流，同時認為是次澳門首個大型咖啡文化盛會對推廣其品牌，特別是自研的產品很有幫助，冀透過活動曝光，提升在外地，尤其在大灣區的知名度，展現澳門咖啡的獨特之處。

9號展位，在澳有20年歷史的“誠品咖啡”梁小姐告訴記者，是次活動集中了好多世界冠軍，包括中國的華人第一個拉花世界冠軍，非常難得，讓她可以接觸到世界最尖端的技術，而“誠品”亦派出一位手沖冠軍和一位拉花冠軍展示該店特調的精品咖啡，希望透過交流再進一步提升，縮小與世界最高水平的差距。

梁小姐

20號展位的“Mute Roaster”羅先生稱，自己已多次到外地的各種咖啡展參展學習及宣傳自己的品牌，對這次澳門的首個咖啡文化活動感到高興，認為澳門相較一些大城市缺少這類平台，相信起步後隨著招商提升，氣氛會越來越好。他還提議文化節可以考慮室內區和室外區兩片區域，室內區有助商貿業務，室外區則能營造更好的品鑒氛圍。

羅先生

世界級冠軍匯聚 延伸活動互動切磋

活動期間，銀娛除了全面豁免參展商的參展費用，並提供一系列資源及後勤支援；以及推出“咖啡品嚐獎勵計劃”，積極鼓勵現場消費。另外，銀娛聯同是次活動的媒體合作夥伴澳門直播協會及啡聞，透過多元渠道及方式推廣活動，包括對亮點環節進行線上直播，以及開展電商直播活動等，助力本地中小微企利用數字化舉措開拓市場。與此同時，銀娛亦藉是次活動為業界搭建交流平台，邀請來自中國的梁凡、巴西的Boram Um、印尼的Mikael Jasin以及馬來西亞的Shaun Liew等多位世界級咖啡師冠軍開展講座及與參加者互動；並舉辦手沖咖啡及拉花比賽，為大灣區及本地的咖啡從業者與愛好者提供學習及切磋平台。

此外，活動設有多個特色工作坊，當中部份由本地參展中小企代表親自授課，深化公眾對咖啡文化的認識。為實踐綠色低碳的可持續發展理念，銀娛聯動旗下本地環保供應商澳門泰安環保回收再造廠有限公司，在活動場地設計中融入綠色環保元素，包括桌椅選用可回收材料製作；休息區亦以銀娛旗下物業後勤區所回收的木棧板搭建；同時大部分餐具使用環保物料製成。

除了帶動咖啡相關產業的本地中小微企，為提升本次活動的品牌效應，以及促進本地青年創業者在品牌設計領域的發展，銀娛於活動前期與青創中心合辦標誌及名稱設計比賽，邀請本地設計團隊以創意和原創性角逐。勝出企業“樂所飛設計有限公司”憑其命名的“銀河Chill啡”及相關設計標誌，獲頒澳門幣20,000元獎金，其設計作品更全面應用於活動的宣傳物料及周邊紀念品中，以更鮮明的視覺形象強化展會品牌。

程裕昇向活動標誌及名稱設計比賽的優勝者“樂所飛設計有限公司”頒發獎金