【本報訊】作為星光閃耀的米芝蓮周系列活動之一，澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）將於3月21日在旗下澳門上葡京綜合度假村內瑰麗典雅的上葡京禮堂，呈獻由《米芝蓮指南》匠心策劃的“感官協奏星級晚宴”，五位來自世界各地、深具文化底蘊的米芝蓮星級餐廳主廚將分別以視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺及五感為創作核心，將六道風味佳餚譜成廚藝頌曲，帶領賓客踏上一段別具心裁的美食之旅。
• 視覺之藝、五感薈萃：天巢法國餐廳行政總廚Julien Tongourian，秉承傳奇名廚Joël Robuchon對食材的極致追求，將為盛宴打造以視覺為靈感的主題前菜，以及滙聚五感的精緻甜點，為賓客獻上頂級法式體驗。自2009年《香港澳門米芝蓮指南》創立以來，餐廳一直榮獲三星桂冠，穩踞澳門頂級餐飲之巔，樹立行業典範。
• 嗅覺之韻：澳門新葡京酒店8餐廳的掌舵人謝錦松師傅，深耕粵菜近五十載，擅長以現代美學詮釋經典精髓。他秉持“傳承不守舊、創新不離根”的烹飪哲學，將時令食材的天然香氣完美展現，為賓客帶來層次豐富、香氣四溢的嗅覺體驗，呈現粵菜技藝的全新境界。餐廳更連續十七年斬獲《香港澳門米芝蓮指南》星級榮譽，奠定餐廳卓越口碑。
• 聽覺之妙：位於杜拜的Trèsind Studio由主廚HimanshuSaini掌舵，不僅榮獲《杜拜米芝蓮指南2025》三星殊榮，更為全球首家於《米芝蓮指南》中收獲高榮耀的印度餐廳，創下歷史紀錄。主廚將為盛宴帶來別具一格的聽覺體驗，透過融合歷史悠久的印度飲食文化與現代創新的烹飪技藝，打造出耳目一新的當代印度素食料理，讓賓客開啟美食與感官共鳴的奇妙旅程。
• 觸覺之粹：由主廚林正植（Jungsik Yim）創立的同名餐廳Jungsik New York，以創新精緻的韓式料理聞名。其餐廳自2011年於紐約開業後，翌年即奪得米芝蓮一星，時隔十餘年，更於《紐約米芝蓮指南2024》中晉升為三星餐廳，成為全美首家獲此殊榮的韓式食府，標誌著韓國料理在國際舞台上的巔峰成就。主廚將觸覺巧思融入料理創作，讓賓客細膩感受風味與觸感的精妙共舞。
• 味覺之醇：位於意大利的La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti，由主廚MichelangeloMammoliti主理，開業兩年後，便摘得《意大利米芝蓮指南》三星。主廚嚴選本地有機食材，將對食材的熱情與自然風土的敬意融入每道創作。今次他以創意手法演繹風味美饌，賦予味蕾難忘體驗，打造一場充滿靈感與驚喜的饗宴。
六道菜盛宴均以矜貴食材搭配精湛廚藝及創意，大膽詮釋多重感官美食，為每位饕客打造震撼味蕾的極致體驗。每位價格為澳門元4,288++，包含餐酒昇華享受。屆時，饗宴當晚更設有一系列精彩活動，豐富感官之夜。欲預訂或了解“感官協奏 星 級 晚 宴“ 的 更 多 資 訊 ， 歡 迎 致 電 以 下 熱 線 或 瀏 覽https://www.sjmresorts.com/tc/happenings/sensory-harmony-star-dinner。
餐廳總線：(853)8881 1800
中國內地免費諮詢電話：400 8422188
香港地區免費諮詢電話：800 960288
由即日起至3月18日，賓客亦可預訂“感官協奏星級晚宴酒店套票”，包含於3月21日入住澳門上葡京、THEKARL LAGERFELD澳門或Palazzo Versace澳門的雙人住宿一晚、雙人晚宴席位，以及豪華轎車來回接送禮遇，套票由每位澳門元10,888 ++ 起 。 如 需 查 詢 或 預 約 酒店套票 ， 歡 迎 瀏 覽 ：https://www.grandlisboapalace.com/tc/offers/sensory-harmony-star-dinner-hotelpackage。
由澳娛綜合主辦及《米芝蓮指南》傾力策劃的十手聯乘盛宴，充分印證了美食無分疆界的動人魅力。未來，澳娛綜合將繼續以創新視野，引領澳門餐飲風潮，為這座獲聯合國教科文組織譽為“創意城市美食之都”的璀璨之地注入新活力，共譜“旅遊 + 美食”交融的嶄新篇章。
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