金沙中國旗下三間特色餐廳 — 淮揚曉宴、品粵軒、紫逸軒 — 以及澳門瑞吉酒吧，
榮登《南華早報》2026年《100 Top Tables》餐廳指南
【本報訊】金沙中國有限公司很榮幸地宣佈旗下三間特色餐廳 — 淮揚曉宴、品粵軒、紫逸軒 — 以及澳門瑞吉酒吧，榮獲《南華早報》2026年《100 Top Tables》餐廳指南肯定。這些卓越成就充分彰顯金沙中國卓越非凡的美食版圖，同時表彰廚藝團隊的熱誠、精湛技術及創意精神。
《100 Top Tables》甄選香港及澳門最佳食府餐飲體驗，自發佈14年來，已被公認為權威的美食評鑑。經過嚴謹評審過程，入選的餐廳在菜餚質素、服務水準、用餐環境等方面皆出類拔萃。這些殊榮再次體現了金沙中國持續在旗下綜合度假村提供無與倫比餐飲體驗的承諾，助力澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”，進一步提升國際知名度。
澳門倫敦人® — 淮揚曉宴
由被譽為“淮揚菜教父”的周曉燕大師和行政總廚肖飛主理的米芝蓮二星餐廳，以現代審美演繹歷史悠久的淮揚本味。置身於以中式古典園林為靈感的雅致空間內，賓客可細嚐20年花雕蒸鰣魚、油爆清水河蝦及蟹肉蛋白文思豆腐羹等。
澳門威尼斯人® — 品粵軒
榮獲米芝蓮入選餐廳殊榮的品粵軒，盡得粵菜精髓，以經典庭院式環境，營造日常聚會的愜意氛圍。餐廳由中菜行政總廚張錦東掌舵，完美融合粵菜傳統與當代烹調技藝及精緻擺盤，提供經典佳餚、時令美饌與手工點心。必嚐菜式包括赤霞芙蓉蒸法國藍龍蝦、魚香脆皮刺參、麻辣流心燒賣。
澳門四季酒店 — 紫逸軒
紫逸軒為米芝蓮星級食府，以精緻技藝和頂級時令食材烹調出精妙非凡的佳餚。賓客可於舒適典雅的用餐空間，品嚐經典中菜美饌。中餐廳行政總廚何鑫濤的招牌菜式包括北京片皮烤鴨、金箔魚子醬臘味糯米乳豬卷、潤燒石岐玻璃乳鴿等。
澳門瑞吉酒店 — 澳門瑞吉酒吧
位於澳門瑞吉酒店二樓的瑞吉酒吧是名流雅仕聚會及舉辦慶祝活動的優雅社交之所，榮登《南華早報》2026年《100 Top Tables》並獲評為大灣區最佳酒吧之一。作為澳門城中熱點，澳門瑞吉酒吧延續阿斯特家族的雅致高端風格，致力為賓客打造一個充滿紐約文化氣色的優雅環境，且提供由知名調酒師賴祥如精心打造的多款特調雞尾酒、特色飲品以及由廚藝團隊精心烹調的各款小食及主食，帶來非一般的高端餐飲體驗。
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