部份酒店設有廚餘脫水設備，從源頭減少產生水分

透過智能科技手段，落實廚餘分類和管理


參與酒店積極向員工及顧客提供“雙碳＂資訊

【本報訊】“2025年澳門環保酒店獎”得獎名單正式公佈，今屆共有32間酒店獲獎，其中13間酒店獲金獎，數量均屬歷屆之冠，反映澳門酒店業界積極落實各項環保措施，進一步配合國家實現“雙碳”目標。

獲獎酒店不僅落實各項環保要求，亦推行多方面的環保措施。例如多間酒店已自設廚餘機處理廚餘，並引入智能食物垃圾管理系統，以協助制訂更精準的管理策略。同時，部份酒店設置廚餘脫水設備，從源頭有效減少水分和廢物產生。此外，部份酒店在員工飯堂張貼指引，推動員工在用餐後分類剩食並去除汁液，將環保意識融入企業日常文化。

在推動“碳中和”方面，有酒店購買碳信用額以抵消營運所產生的碳排放，或購買國際可再生能源證書（I‑REC），以證明用電來自於綠色能源。約八成酒店向員工或顧客提供“雙碳”相關資訊，約七成酒店積極舉辦或參與有助低碳及可持續發展的相關活動，充分體現澳門酒店業界持之以恆實踐“雙碳”承諾的決心，共同助力澳門打造成宜居、宜遊的綠色低碳城市。

“澳門環保酒店獎”由環境保護局主辦、旅遊局協辦，支持單位包括澳門酒店旅業商會、澳門酒店協會、澳門生產力暨科技轉移中心及澳門酒店旅業職工會。得獎名單及“澳門環保酒店獎”的詳情請瀏覽專題網頁（https://www.dspa.gov.mo/greenhotel）或致電“環保熱線”（2876 2626）查詢。