以美食促進兩地人文交流 鞏固“創意城市美食之都”美譽

啟動儀式

【本報訊】為慶祝8月31日馬來西亞國慶日，澳娛綜合度假股份有限公司在澳門上葡京綜合度假村“自助山”舉辦的“馬來西亞獨立慶典 — 全國美食巡禮”於今（7）日下午五時半正式揭幕。活動獲澳門特別行政區政府旅遊局及馬來西亞駐香港及澳門總領事館全力支持，旨在以美食為橋樑，加深本澳居民及旅客對大馬文化的認識，推動具意義的跨地域人文交流與合作。

出席嘉賓合照

開幕典禮由旅遊局局長文綺華、馬來西亞駐香港及澳門總領事Muzambli Markam、外交部駐澳門特別行政區特派員公署政策研究室主任參贊馬乃芳，以及澳娛綜合首席酒店、餐飲及設施業務總監紀睿德共同主禮，為美食推廣活動揭開序幕。典禮亦特別呈獻馬來西亞的傳統舞蹈“伊娘舞”(Tarian Inang)，舞者以柔美輕盈的舞姿，精彩展示經典的民族風采。

旅遊局局長文綺華致辭時表示，早於2017年澳門獲聯合國教科文組織認定為“國際美食之都”，旅遊局數據顯示，美食是吸引全球遊客赴澳旅遊的核心動力。2025年澳門全年訪客達4100萬人次，馬來西亞位列澳門十大境外客源地之一；未來旅遊局將聯同業界發揮澳門“世界文化遺產”與“美食之都”的雙重優勢，延長遊客停留時長，持續鞏固澳門世界旅遊休閒中心地位。

馬來西亞駐香港及澳門總領事Muzambli Markam肯定澳門作為東南亞重點合作市場的價值，感謝澳門特區政府為本次慶典提供大力支持；他稱讚本次榴槤主題盛典為大灣區同類活動之最，歡迎來賓盡情體驗。

澳娛綜合首席酒店、餐飲及設施業務總監紀睿德指出澳娛綜合一直致力配合特區政府的“旅遊+”發展策略，積極為澳門引進國際特色餐飲體驗，豐富本澳旅遊與餐飲內涵，持續鞏固澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的國際地位。

由即日起至8月31日，“自助山”引領賓客踏上馬來西亞美食的味蕾之旅，以當地十個極具代表性的美食地標為靈感，匯聚多款經典美饌，全方位展現馬來西亞獨特的文化多樣性與地道精髓。自助晚餐時段更增設榴槤區，供應多款馬來西亞直送的頂級榴槤，當中包括大馬最具代表性的傳奇品種“D197貓山王榴槤”。此外，餐廳室內將佈滿傳統馬來粽(Ketupat)裝飾，戶外則特設巨型榴槤藝術裝置，打造特色拍照熱點。加上首周每晚的馬來西亞傳統舞蹈表演，為賓客奉上別具風味的餐飲體驗。