“2026銀河星耀蕾動”作為“澳門銀河”旗艦餐飲盛事的開首篇章，將於11月20及21日 舉行一連兩日三場活動，迎來餐飲界耀目巨星聚首，展現品味非凡的佳釀美饌巡禮
【本報訊】適逢澳門格蘭披治大賽車週末，11月20及21日，“澳門銀河”匯聚15位亞太區頂尖名廚及調酒大師，共同呈獻矚目回歸的年度旗艦餐飲盛事“2026銀河星耀蕾動”；早鳥門票現已公開發售。
（2026年9月15日，澳門特別行政區）作為亞洲首屈一指的美食目的地，“澳門銀河”將於11月20及21日隆重呈獻年度旗艦餐飲盛事“2026銀河星耀蕾動”。活動匯聚12位亞洲最備受推崇的餐飲大師，合共坐擁24顆米芝蓮星，並邀來三位知名調酒大師參與，包括本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主。作為“澳門銀河”年度餐飲盛事的矚目回歸，“2026銀河星耀蕾動”進一步鞏固其作為
亞洲領先餐飲目的地的地位，匯聚區內最享負盛名的餐廳、名廚及餐飲體驗於一身，為賓客帶來前所未有的星級美饌盛宴。
活動將於2026年11月20至21日舉行，設有三場限定體驗，分別於11月20日晚上、以及11月21日中午及晚上舉行。作為澳門“創意城市美食之都”年度餐飲盛事之一，“2026銀河星耀蕾動”將透過專為“澳門銀河”策劃的非凡餐飲體驗，呈獻文化、匠藝與創意的精彩交流。門票每位澳門幣1,988元起（兩位起），現已於www.galaxymacau.com公開發售；凡於10月4日或之前購票，可尊享8折早鳥優惠及免費無限暢飲餐酒套餐。
以中國傳統五行哲學為靈感，“2026銀河星耀蕾動”邀請亞洲頂尖餐飲大師透過各自獨特的創作視角，演繹“金、木、水、火、土”五大元素。在現場表演的襯托下，賓客將沉浸於一場融合風味、創意與匠藝的感官盛宴，親身體驗亞洲餐飲大師的非凡創意與精湛技藝。
亞洲餐飲殿堂級陣容雲集“澳門銀河”
12位餐飲大師將以不同組合形式呈獻各具特色的料理哲學，透過多元食材與烹飪技藝演繹五行主題。賓客更可近距離欣賞大師們現場匠心演繹，親身感受其非凡創意與精湛技藝。
匯聚於“澳門銀河”的客席名廚均為亞洲餐飲界舉足輕重的人物，代表區內餐飲藝術的最高水準，包括：
• 新加坡米芝蓮三星餐廳Odette主廚Julien Royer
• 台中米芝蓮三星餐廳JL Studio主廚林恬耀
• 吉隆玻米芝蓮二星餐廳Dewakan主廚Darren Teoh
• 東京米芝蓮二星餐廳Florilège主廚川手寬康
• 北京米芝蓮二星餐廳BLACKSWAN主廚Vianney Massot
• 首爾米芝蓮一星餐廳Solbam主廚嚴泰俊
坐鎮是次盛會的六位“澳門銀河”及星際酒店餐飲代表包括：
• 宮川政明大廚：米芝蓮三星鮨 宮川 及米芝蓮一星“鮨吉祥 宮川”
•Umberto Bombana大廚：米芝蓮三星香港8½Otto e Mezzo BOMBANA及 米芝蓮一星澳門8½Otto e Mezzo BOMBANA
• 徐涇業大廚：米芝蓮二星壹零貳小館 及“源・公館”
• 陳植強大廚：米芝蓮二星星際酒店“風味居”
• 鄭永麒大廚：米芝蓮一星香港VEA及 “Estuary by Vicky Cheng”
• 任樂軒糕點總廚：“澳門銀河”、星際酒店及“澳門百老匯”糕點及烘焙助理副總裁
佳餚與美酒的匠心配搭
與星級佳餚相輝映的，還有來自亞洲酒吧界的卓越代表。領銜登場的是本年度《亞洲50最佳酒吧》榜首得主、廣州“廟前冰室”的Andrew Ho，以及香港Mius創辦人兼首席調酒師Shelley Tai。Mius於本年度《亞洲50最佳酒吧》排名第36位，而Shelley Tai更榮獲由業界調酒師票選的“Altos Bartenders'' Bartender Award”。代表“澳門銀河”參與盛會的則有榮登《Tatler Best 20 Bars in Macau 2026》的澳門銀河 萊佛士“長廊酒吧”酒吧經理Nokoy Mak。
五行哲學啟發的非凡美食之旅
匯聚15位亞太區備受推崇的餐飲及調酒大師，“2026銀河星耀蕾動”不僅是一場星光熠熠的美食盛會，更是一個促進創意交流與匠藝分享的平台。五行元素的風味特色：“木”象徵清新與活力；“金”彰顯純粹與精準；“水”探索層次、質感與鮮味；“火”透過燒烤、炙烤及調味技法展現變化與張力；而“土”則以醇厚、溫潤且富有層次的風味帶來豐盛而踏實的味覺體驗。各位大師將圍繞五行主題各展所長，以其各自獨到的料理語言與創作風格，為賓客呈獻沉浸式餐飲體驗，展現亞洲餐飲文化的多元魅力與創新活力。
雲集亞洲餐飲界翹楚的“澳門銀河”，由米芝蓮星級食府到備受讚譽的地道美饌，呈獻兼具國際視野與本地特色的餐飲體驗。“2026銀河星耀蕾動”將把亞洲最受推崇的餐飲及酒藝人才帶到同一舞台，讓賓客於同一週末盡享非凡美饌。
欲了解更多“澳門銀河”及“2026銀河星耀蕾動”資訊，歡迎流覽www.galaxymacau.com。
“2026銀河星耀蕾動”
活動日期
2026年11月20日（星期五） | 18:30 – 22:30
2026年11月21日（星期六） | 12:00 – 15:00 / 18:30 – 22:30
地點
“澳門銀河” 2樓悅濤廊
門票價格
門票早鳥優惠：
凡於10月4日或之前購票，皆可尊享餐酒套餐及8折禮遇。
信用卡禮遇：
凡於10月4日或之前購票，皆可尊享餐酒套餐及8折禮遇。
凡於11月19日或之前憑工銀Visa卡（澳門發出）購票，皆可尊享餐酒套餐及8折禮遇，再加送高達澳門元1,800餐飲現金券。
雙人套票：澳門元3,976
（早鳥優惠：澳門元3,181）
四人套票：澳門元7,952
（早鳥優惠：澳門元6,362）
六人套票：澳門元11,928
（早鳥優惠：澳門元9,542）
套票包括：
・入場及池畔區座位*
・由與會名廚精心雕琢的菜式
・每人3杯由獲獎調酒師精心製作的迎賓飲品
・已包括加一服務費
*座位將由工作人員安排
八人池畔小屋套票：澳門元18,888
（早鳥優惠：澳門元15,110）
套票包括：
・使用尊貴私人池畔小屋
・由與會名廚精心雕琢的菜式
・每人3杯由獲獎調酒師精心製作的迎賓飲品
・已包括加一服務費
購票途徑
www.galaxyticketing.com
團體禮遇優惠
一次購買20-50張門票
門票及美酒套票85折優惠
一次購買51-100張門票
門票及美酒套票8折優惠
一次購買超過100張門票
門票及美酒套票75折優惠
團體禮遇優惠不可同享早鳥優惠。
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