一連三日24場展演 規模歷年之冠

【本報訊】第11屆澳門國際旅遊（產業）博覽會（下稱“旅博會”）重點活動之一的“美食之都廚藝展示”今（30）日12時10分假澳門威尼斯人金光會展展館B啟動，活動將一連三天帶來24場廚藝展示，展現各“美食之都”的多元美食文化及“味”力。

本屆旅博會繼續展現澳門“創意城市美食之都”的實力，绽放“旅遊＋美食”的“味力”。旅博會期間，澳門旅遊局邀請包括澳門在内共23個聯合國教科文組織-“創意城市美食之都”的代表及廚師在澳考察交流，並在旅博會會場內一連三天舉辦“美食之都廚藝展示”。是次活動由澳門旅遊學院協辦，是本屆旅博會的亮點之一，同時是疫後旅遊局首個大型國際性美食交流活動。匯聚來自23個“創意城市美食之都”的廚師參與。數目為歷年之冠。

澳門旅遊局局長文綺華在活動上致辭表示，今年旅博會中的“美食之都廚藝展示”迎來亞洲、大洋洲、拉丁及北美洲、歐洲和中東的創意城市美食之都，彼此匯聚一堂，為至今規模最大一次的廚藝展示，定必帶來璀璨的美食文化盛宴，精彩可期。

24場廚藝展示環球美食

活動首日（6月30日）舉行之廚藝展示包括：成都（中國）、聖瑪麗亞達費拉（葡萄牙）、聖安東尼奧（美國）、朗塞斯頓（澳大利亞）、布賴代（沙特阿拉伯）、帕拉蒂（巴西）及淮安（中國）。

翌日（7月1日）的展示由上午10時10分至下午5時30分進行，展示包括：澳門（中國）、貝倫（巴西）、梅里達（墨西哥）、順德（中國）、鶴岡（日本）、貝洛奥里藏特（巴西）、普吉（泰國）、波帕揚（哥倫比亞）及揚州（中國）。

第三日（7月2日）的展示則由上午10時10分至下午4時40分進行，展示包括：澳門（中國）、布埃納文圖拉（哥倫比亞）、厄斯特松德（瑞典）、弗洛里亞諾波利斯（巴西）、臼杵（日本）、波托維耶霍（厄瓜多爾）、古晉（馬來西亞）及科恰班巴（玻利維亞）。