【本報訊】澳門連鎖加盟商會主辦、澳門貿易投資促進局支持的第9期澳門連鎖加盟實戰工作坊，7至8日假澳門日報大樓18樓B座澳門青年聯合會課室開課，今期工作坊邀來中國内地資深導師徐劍，圍繞“餐飲經營管理系統化”展開一連兩日的經驗分享及問答交流，約90位學員及嘉賓出席活動。

澳門連鎖加盟商會為協助本澳中小企提升行業競爭力，每年在澳門國際連鎖加盟品牌展（MFE）開展前，邀請來自中國内地、香港或澳門等地區在連鎖加盟體系經營管理、行銷策略、品牌建立領域的資深導師，為企業開設工作坊，面向全澳人士分享實戰經驗。

今期是澳門連鎖加盟商會11年來所舉辦的第9場工作坊，旨在引起更多人關注並積極推動澳門連鎮加盟行業的發展，為有意到内地創業或拓展業務的企業提供更多的借鑒經驗，以及為有需要的學員提供實質性的幫助。學員完成工作坊活動後有機會獲邀於2023MFE現場獲頒發工作坊證書，從而與MFE拉近起連動效應，讓業內專業人士或對連鎖加盟有興趣的學員進入MFE，了解國際連鎖加盟品牌及發展趨勢。

是次活動主講嘉賓徐劍有20年的餐飲連鎖管理經驗，系內地餐易私塾校長，餐語連鎖諮詢創始人，阿里巴巴本地生活大學、華為大學及四川省大學生創業指導中心特聘導師，曾擔任夸父炸串、滿寶餛飩、物只滷鵝等多家餐飲企業的諮詢顧問，輔導企業取得優異成績，專注餐飲品牌連鎖系統建設，他著有《餐飲開店120講》《金牌店長實戰工具書》《餐飲智慧地圖》。

徐劍在演講分享的開場時說，是次課程的主題是“從單店到連鎖：餐飲經營管理系統化”，內容較豐富，涵蓋了思想理論及實戰運用層面的內容。他又稱，已充分感受到教室裡大家的熱情和能量，希望大家能踴躍提問，會盡力為大家解答。

澳門連鎖加盟商會主席黄仁民、理事長吳雪綺；澳門貿易投資促進局經理陳啟銘、生產力暨科技轉移中心高級經理李藹倫；澳門中華總商會青年委員會常務委員蕭家明、澳門工商聯會副會長何子傑、澳門中小型企業聯合總商會常務理事楊俊熹澳門北區工商聯會副會長曹世昌、澳門中區南區工商聯會會長李卓君、澳門離島工商業聯合會副會長梁仲賢、粵澳工商聯會副會長李霓、澳門商業協會聯合總會理事長譚梓濠、澳門商訓夜中學校長鄭洪光出席。