職業技術教育推廣日活動，澳娛綜合承辦飲品調製體驗工作坊

【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）於2022年與澳門特別行政區政府教育及青年發展局（“教青局”）簽訂“校企合作”協議，合力培育本地應用技術人才，推動本澳青年的多元發展。澳娛綜合兩年來為職業技術教育類課程提供教學資源、專業指導及發展機遇，開辦多項職業培訓，展現澳門職技教育發展現況和課程特色。

2024年4月21日，教青局在路環石排灣職業技術教育活動中心舉行“技能共創．多元發展”職業技術教育推廣日活動，澳娛綜合擔任支持單位，承辦其中的飲品調製體驗工作坊，派員為學生進行技能及教學展示，參加者更可親自體驗調製工作，加深對行業的了解。教青局黃嘉祺副局長與業界代表親臨工作坊，勉勵學員抓緊此難得的機會，向行業專家用心學習實操技巧。

澳娛綜合透過概念（Conceptual）、演示（Demonstration）、體驗（Experience）三步曲，由專業調酒師向學員介紹調酒的基礎知識、雞尾酒的種類，演示調製過程。當天，調酒師以澳門大熊貓館為題材，創作出“樂園Happy Paradise”非酒精特飲，並帶領學生一起製作，讓學員嘗試親手調製，實用性和趣味性兼備。學生表現均非常投入，用心學習，完成後第一時間拍攝及品嘗自己的作品。

澳娛綜合將繼續支持澳門特區政府“教育興澳”及“人才建澳”的施政方針，與教青局及各學術機構合作，推動產學結合培訓，為澳門培育應用技術人才。