上葡京味賞匯聚頂級名釀 呈獻極致體驗

【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司攜手波爾多液體黃金（Bordeaux LiquidGold）傾力打造的“百年滴金 醇美品飲之夜”，早前於澳門上葡京綜合度假村“味賞”圓滿舉行，成功為一眾品酒權威與愛好者呈獻傳奇滴金酒莊（Château d''Yquem）由1921年至2021年、橫跨一個世紀的12款珍稀垂直年份佳釀。活動更首度公開尚未正式面世的2024 ‘Y’ Ygrec乾白葡萄酒，讓賓客領先全球收藏家與評論家近三個月，獨家率先品味其絕世風韻，為澳門的奢華餐饗與頂級名釀文化樹立了全新標竿。

 晚宴現場洋溢著高雅尊貴的品鑑氛圍。在觥籌交錯間，澳娛綜合首席酒店、餐飲及設施業務總監紀睿德（Gerard Walker）、葡萄牙米芝蓮二星餐廳名廚José Avillez及滴金酒莊首席執行官Lorenzo Pasquini先後致歡迎辭，為世紀盛宴揭開序幕。隨後，LorenzoPasquini親自引領賓客走進跨越百年的時光隧道，深入解讀酒莊四百年來堅持“一樹一杯”的釀酒哲學，分享每瓶名釀背後的故事及世代傳承的匠藝智慧。而José Avillez主廚則特別設計了演繹當代葡萄牙料理精髓的八道菜菜單，以大師級的廚藝美學，與極致稀缺的跨世紀珍釀展開深度對話。名廚料理的精妙層次與傳世精釀的深邃風韻完美交融，締造出無可比擬的頂級感官盛宴，深獲貴賓及品酒專家的高度評價。

是次盛事取得熱烈迴響，彰顯了集團致力為品酒饕客開創頂級體驗的卓越實力外，亦進一步向國際展現澳門作為“創意城市美食之都”的非凡魅力。