【本報訊】永利澳門星級譚家菜餐廳京花軒最近於上海舉辦的2016年度胡潤百富總統獎頒獎禮上榮獲“澳門最佳餐廳”美譽，是本澳唯一一間獲得此獎項的餐廳。

永利澳門餐飲副總裁歐禮邦先生(Olivier Bonard)表示：“永利澳門旗下餐廳連續兩年獲得胡潤百富總統獎，我們為此感到自豪。是次獲獎對我們京花軒團隊力臻完美的服務及無可比擬的餐飲體驗給予莫大的鼓勵。此外，我們的廚藝造詣備受中國市場肯定，實在讓人鼓舞。”

除了這項殊榮，京花軒亦是米芝蓮兩星及《福布斯旅遊指南》五星榮譽的餐廳。如今執掌永利澳門中菜部及京花軒的行政總廚劉國柱大師曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作逾十年，是永利澳門在中國內地遍尋了兩年的名廚。

京花軒的餐廳設計、菜譜和氣氛均以譚家菜的創始人—譚宗浚的神韻為主體。譚宗浚為清朝官員，來自廣州，後定居北京，並於當地兼採魯菜之精髓。他居於北京期間，廣泛採納各菜系之所長，集中國南北之大成，創造出今日公認為中國北方美饌精華之譚家菜。