【本報訊】以“發現美食新煮意”爲主題的“第十七屆澳門美食節”，於11月10日至26日一連17天在澳門西灣湖廣場舉辦，有逾150家知名餐飲商號參與，其中有26家來自日本關西，而125家本地商號中有42%爲首次參展，爲歷屆最高，同時，還於西灣湖下層設置了日本村，讓市民及遊客味遊東瀛。主辦單位希望藉此爲本地以中小企爲主體的餐飲商號構建有效的國際化市場營銷平台，竭力爲同業開拓更多發展商機。
今屆美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門餐飲業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麪包工會協辦，開幕式於10日晚舉行，行政長官代表、社會文化司司長譚俊榮，中聯辦主任鄭曉松、祕書長王新東、經濟部部長劉斌，中華總商會理事長高開賢，澳門基金會行政委員會主席吳志良，旅遊局局長文綺華，民署管委會主席戴祖義，新聞工作者協會監事長鄭秀明，餐飲業工會理事長蘇偉良、餐飲業聯合商會會長陳澤武等嘉賓出席。
今屆美食節糅合“美食航海”的元素，揚帆出航帶領市民及旅客展開一場難忘的美食之旅由澳門傳統美食出發，走遍大街小巷，尋遍隱世，嶄新，有趣的佳餚美點，將本土的特色美食匯聚於“中式酒樓街”，“亞洲美食街”，“歐陸美食街”，“風味美食街”及“甜品街”五大美食街中，拼湊出澳門本土獨有的美食國度，感受澳門“美食之都”的飲食文化精髓。
主辦單位還邀請到26家日本著名的餐飲商號來澳，將當地最具人氣的道地小食带進西灣湖下層的“日本村”，並由當地大廚悉烹調出最原汁原味的美食饗宴。日本隊在帶來美食之餘，亦組織了表演團隊來澳，演出日本舞蹈，忍者show，更邀請到憑《PPAP》一曲爆紅全球的PIKO太郎傾力演出，引爆現場氣氛。
美食節期間，現場除設有多個攤位遊戲外，每晚亦會安排一連串的精彩節目，以增加美食嘉年華的熱鬧氣氛。另外，為方便市民及遊客輕鬆購買美食，中國銀行澳門分行與澳門美食節攜手合作現場提供全新，便利的電子支付服務，包括限量發行中銀美食節閃付卡，市民及遊客可於美食節現場售票處購買，以及美食節現場每個食肆攤位可受理拍卡支付及二維碼支付，市民憑具有閃付（Quickpass）功能的銀聯信用卡/中銀電子錢包卡/“銀聯錢包”APP即可輕鬆食遍全場美食。憑“銀聯錢包二維碼支付”及“中國銀行澳門分行子錢包下”場內商戶單筆消費滿澳門元50元可享澳門元5元立減優惠。
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