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【本報訊】7月28日，澳門青年發展服務中心（下稱“青服中心”）成功舉辦“文創咖啡：在速食時代選擇慢生長”的主題創業講座，活動特邀本地精品咖啡品牌“Brew Lab”創始人劉俊逸及“原咖啡”創始人原瑞麟擔任主講嘉賓，與約60位澳門青年代表共同探討咖啡產業的創新發展與創業實踐，現場互動熱烈，氣氛活躍。
活動伊始，兩位嘉賓分別從經營策略與文化創新角度為咖啡創業者提供了多維啟示。劉俊逸先生指出，咖啡創業者初期應聚焦小眾精品市場，通過優質產品與服務建立口碑，再逐步擴展業務。他強調，產品創新需結合本地化策略，同時重視設備投資與供應鏈管理，以確保品質穩定。隨後分享的原瑞麟先生則以澳門非遺文化與咖啡品牌相結合為例，如何將傳統文化元素融入現代消費場景。他建議創業者通過跨界思維重構文化表達方式，在空間營造、產品研發及服務流程中植入文化記憶點，從而構建差異化的品牌競爭優勢。
在座談環節中，兩位嘉賓圍繞“澳門咖啡品牌的獨特定位”展開深入討論。他們就創業方向與品牌差異化打造進行對話，強調創業沒有標準答案，獨特的想法與交流能帶來新啟發。對於年輕人創業，兩位嘉賓鼓勵勇敢嘗試，認為當下即是最佳時機。此外，他們也分享了選址心得，建議優先考慮年輕人聚集的區域，把握年輕消費群體對咖啡的喜愛，以提升商業模式契合度。
青服中心劉佐春副總幹事表示，中心始終致力於為澳門青年構建多元化發展
平台，除了通過舉辦創業講座、政策整合及分享等活動外，還將於8月份在科學館舉辦“啡嘗澳門•咖啡節”，推動咖啡文化與創業實踐結合，助力澳門青年開拓商機。
出席的還有澳門管理學院、澳門工會聯合總會青年委員會、澳門婦聯青年協會、澳門青年聯合會、南光青年協會、澳門僑界青年協會、澳門青年創業協會、澳門中華新青年協會、澳門產學研合作促進會、四川高等學校澳門學生聯合會、澳門湖南高校同學會、福建高校澳門學生聯合會、廣東高校澳門學生聯合會、南方醫科大學澳門文化交流協會及各界青年。
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