8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA及「長廊酒吧」雙雙入選亞太區最頂尖餐飲之列。
【本報訊】世界級綜合度假城“澳門銀河™”於10月21日在曼谷舉行的《Tatler Best Awards》頒獎典禮中再添榮耀，旗下餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA及“長廊酒吧”雙雙入選亞太區最頂尖餐飲之列，分別獲評為亞太區百大最佳餐廳及百大最佳酒吧。當中，享負盛名的意大利餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA已連續第二年獲此殊榮，而設計別具秘密酒吧風格的“長廊酒吧”則在開業首年即登榜單。這次豐碩成果進一步彰顯了“澳門銀河”在餐飲款待領域不懈追求卓越與創新的精神，同時再次印證澳門作為“世界旅遊休閒中心”及聯合國教科文組織“創意美食之都”的國際地位。
由行政總廚Marino D’Antonio掌舵的8½ Otto e Mezzo BOMBANA於2015年開業，一直憑藉非凡的意大利佳餚與優質服務屢獲殊榮。作為米芝蓮三星名廚UmbertoBombana的第三間餐廳，此店已連續十年榮獲米芝蓮一星評級，又連續三年蟬聯《福布斯旅遊指南》五星評級，並連續兩年獲《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮。除此之外，餐廳更於2025年《香港及澳門Tatler Best》中同時榮登“Tatler Best 20澳門餐廳”及“Tatler Best 20澳門酒吧”榜單，亦於首屆《Tatler Best Awards》獲選為亞太區最頂尖餐飲之一。
除了深受專業食評的一致讚賞之外，餐廳亦有一群忠誠的饕客支持，品嚐秉承Umberto Bombana廚藝哲學的精緻創作。8½ Otto e Mezzo BOMBANA堅持呈獻最地道的意式風味，以精湛手藝與至誠待客服務，完美展現意大利多姿多彩的飲食文化。
位於“澳門銀河 萊佛士”的“長廊酒吧”僅開業一年已迅速成為澳門雞尾酒界的耀眼新星。作為萊佛士品牌全球首家秘密酒吧，酒吧內部的裝潢設計由香港著名室內設計師Joyce Wang操刀，靈感源自16世紀葡萄牙傳奇遠洋商船Madre de Deus“聖母號”，當年正是這艘船將各式各樣的珍貴香料帶到來澳門。酒吧特色雞尾酒以陳年杜松子酒為基礎，旨在向當年“聖母號”所運載的香料致敬。
這份融合了前衛調酒藝術與復古私密酒吧魅力的獨特體驗，令“長廊酒吧”贏得眾多愛酒之人的青睞，並屢獲業界殊榮。今年首登《Tatler Best Awards》榜單的同時，酒吧亦於年初的2025年《香港及澳門Tatler Best》躋身“Tatler Best 20澳門酒吧”及榮獲“最佳新酒吧”大獎，而首席調酒師兼酒吧經理Nokoy Mak更獲冠“最佳新星”殊榮，表彰其創意與才華。
《Tatler Best Awards》旨在表揚亞太區最傑出的100間酒店、100間餐廳及100間酒 吧，以彰顯區內酒店及餐飲業的卓越成就。繼2024年舉行首屆頒獎禮後，今年的盛會於10月21至22日在泰國曼谷舉行。所有得獎名單均由超過700位專業評審及業界代表經嚴謹評選而定，旨在表彰持續以創意與實力打造卓越新標準的傑出人物與餐飲場所。
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