【本報訊】年度矚目美食盛事 “澳門銀河”呈獻Tatler Off Menu將於11月14日至15日 再度登場，匯聚多位享譽國際的星級名廚，榮獲《米芝蓮指南》、《世界50最佳餐廳》、《亞洲50最佳餐廳》及Tatler Best等權威 榜單肯定。僅餘星期六午宴時段少量座席，欲購從速。

今年活動的菜單靈感源自“海洋”、“天空”與“陸地”三大自然元素，融合風味、 質感與氛圍，打造跨越感官的味覺旅程。菜單將圍繞一系列新鮮時令食材展開，包括 黑鮑魚、北海道帶子、鴿肉及鮮嫩豬肉，並搭配精心調製的雞尾酒與無酒精雞尾酒——從鹹香到甜美，層層堆疊的味覺享受，勢必掀起一場味蕾的盛宴。

以上食材將由11位星級名廚聯手烹調，化成醉人美饌。11位名廚包括來自北海道米芝 蓮三星“鮨 宮川”及“澳門銀河”米芝蓮一星“鮨吉祥 宮川”的壽司達人宮川政明大 廚；來自東京米芝蓮二星Florilège、以巧手將蔬菜幻化為高級料理而聞名的川手寬康 大廚；來自上海米芝蓮二星壹零貳小館的徐涇業大廚；以及榮獲《世界50最佳餐廳》 “亞洲最佳甜品主廚”殊榮的Fabrizio Fiorani甜品大師，將與“澳門銀河”的任樂軒 —糕點及烘焙助理副總裁攜手打造令人難以抗拒的甜蜜誘惑。除此之外，星際酒店米芝蓮二星風味居的陳植強行政總廚及“澳門銀河”米芝蓮一星8½ Otto e Mezzo BOMBANA的Marino D’Antonio行政總廚亦會大顯身手，為賓客呈獻精彩美饌。

來自即將啓幕且僅限邀請的澳門銀河 嘉佩樂旗下千里吧的星級調酒師蔡禮謙，將聯同 香港《亞洲50最佳酒吧》第32位The Savory Project的Ajit Gurung登場獻技，調製 出與美饌完美搭配的精緻飲品。三場盛會更將融入現場音樂與Cocoa Zhou及Hansel呈獻的DJ表演，為氛圍注入動感與魅力。

於聯合國教科文組織“創意城市美食之都——澳門”舉行的“澳門銀河”呈獻Tatler Off Menu，將帶來難得一遇的美食技藝與創意。現只餘下星期六午宴時段少量座席， 欲購從速，共同感受無限創意與味覺驚喜。