來自首爾Gong Gan的創辦人兼首席調酒師Willy Park將於4月8日親臨味賞酒吧駐場獻技
【本報訊】澳娛綜合度假股份有限公司（“澳娛綜合”）旗下的澳門上葡京綜合度假村（“上葡京”）將再度帶來“聚光味賞酒吧巡禮”客席調酒師系列新篇章，特邀首爾著名酒吧Gong Gan駐場獻技。Gong Gan創辦人兼首席調酒師Willy Park將於4月8日親臨味賞酒吧，呈獻一系列以童年回憶為靈感的創意雞尾酒，並展現其備受推崇的零廢棄環保理念。
Willy Park曾任職於首爾多家知名酒吧，並屢獲殊榮，包括2019年Patrón Perfectionist日本及韓國區冠軍，以及2020年全球總決賽季軍。2021年，他創辦了Gong Gan，酒吧由傳統韓屋改建而成，將韓國傳統元素融入現代設計，並以現代手法詮釋經典調酒及餐點，讓人沉醉於首爾新舊交織的微醺魅力。2025年，Gong Gan在“亞洲50最佳酒吧”（Asia’s 50 Best Bars）榜單中一舉躍升26位，榮登第63位。
此次GongGan為澳門帶來的調酒系列以童年回憶為核心，將韓國成長歲月中的質感、氣味與色彩悉數凝聚杯中。當中“WindBell”靈感源自悠揚的風鈴聲，融合琴酒、黑芝麻法勒南糖漿、石榴檸檬酸與蛋清，將自古備受喜愛的石榴果香與當代盛行的黑芝麻堅果香氣在杯中交織，串聯古今時光。而“Old Village”則喚起三清洞“新舊交融”的魅力，以威士忌、木梨與艾草香味美思及蒙特內羅草本酒等經典在地食材調製而成，呈現既親切又耳目一新的淡雅清香。
Gong Gan團隊高度重視環保，將調酒過程中的剩餘食材巧手製作成精緻小食隨酒奉上，實現零廚餘的理念。這份堅持與味賞酒吧的可持續發展精神不謀而合。味賞酒吧秉承“零廢棄”哲學，將餐廳廚房的剩餘果皮製成康普茶和蜂蜜酒，同時引入採用低碳、低浪費配送技術的ecoSPIRITS烈酒作基調，讓每一口微醺享受，均盛載著減碳永續的力量。
“聚光味賞酒吧巡禮”系列旨在為澳門調酒界與亞洲頂尖酒吧搭建對話橋樑，邀請不同的客席名師親臨味賞標誌性的“鳥籠”吧台。此前已成功邀請來自新加坡、泰國、韓國、菲律賓、杜拜、台灣地區等知名酒吧，為澳門日漸豐富的美食版圖注入嶄新維度，邀請賓客沉浸於頂級餐飲與調酒盛宴中。
聚光味賞酒吧巡禮
日期：2026年4月8日（星期三） 時間： 晚上9時30分至凌晨12時30分
地點： 澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓三樓 —味賞酒吧
預約及查詢：+853 8881 1800
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