【本報訊】“澳門銀河”崇尚生活風格的澳門安達仕酒店將於9月13日呈獻“中葡美食美酒市集”，帶來一系列精雕美饌與佳釀、引人入勝的廚藝及音樂表演，以及備受歡迎的本地中小商號，必為本地及外地賓客奉上難忘一天。
（2025年9月10日，澳門特別行政區）中葡文化和諧共融數百年的澳門將再次吸引廣大目光：位於“澳門銀河™”綜合度假城內崇尚活力生活風格的澳門安達仕酒店，將於9月13日在活力澎湃的安達仕廚薈舉辦第二屆“中葡美食美酒市集”，慶祝酒店開業兩周年。此次活動由澳門安達仕酒店與“澳門銀河”的頂尖廚藝團隊聯合策劃，並與本地深受喜愛的特色中小企業品牌攜手合作。
為致敬澳門深厚的文化底蘊及其作為聯合國教科文組織“創意美食之都”的榮譽，此次市集將呈獻來自葡萄牙各地的地道佳餚，同時呈現中國北部、西部及南部的地方風味美食。活動亦響應澳門特別行政區政府“旅遊+美食”政策，進一步鞏固澳門作為“世界旅遊休閒中心”的發展目標，以及其作為“2025東亞文化之都”的地位。眾多本地小食品牌及葡萄牙產品商戶的參與，更突顯澳門作為中國與葡語國家商貿合作服務平台的重要角色。
市集上，澳門安達仕酒店的葡萄牙行政總廚黎安德將大顯身手。賓客可以品嘗到來自葡萄牙北部山後及杜羅地區的煙燻醃肉餡橄欖油麵包、葡式白烚等。還有來自中部地區貝拉及埃斯特雷馬杜拉地區的海鮮湯、炸鱈魚餅、雞紅燴飯等。南部阿連特茹及阿爾加維地區的美食同樣不容錯過，賓客可享用蒜香香菜鱈魚湯配酸種麵包、豬頸肉炒蛤蜊及馬鈴薯、杏香蛋黃蛋糕。來自馬德拉及亞速爾群島的特色菜肴紅酒煨八爪魚及配蒜香橄欖油等更是令人垂涎。市集將有更多精品美饌，必會留下難忘回憶。
另有“澳門銀河”三家廣受歡迎的中餐廳北膳樓、川渝人家與百樂潮州酒樓的主廚烹調東北佳餚、川渝的麻辣風味到潮州小吃，與葡萄牙美饌分庭抗禮，帶來一場前所未有的味蕾盛宴，讓來自四面八方的遊客拓展美食視野。
第二屆“中葡美食美酒市集”引人入勝的節目，更包括由星際酒店風味居行政總廚陳植強攜手黎安德行政總廚共同呈獻精彩的廚藝演示，重現數百年的中葡美饌互動歷史。位處同屬銀河娛樂集團旗下星際酒店的風味居，呈獻湘川風味精品菜式，連續九年獲得米芝蓮二星榮譽。兩位行政總廚在市集當晚，更會呈獻精雕細琢的四手聯乘晚宴，將節慶氣氛推向高峰。
這場美酒佳餚盛宴更會呈獻一系列葡萄牙及中國佳釀，有來自知名的葡萄牙杜羅及杜奧產區，以及知名的中國酒莊的美酒，還有葡萄牙風味的雞尾酒。市集現場更有表演助興，為整個慶典增添無窮魅力。
本次市集亦將成為展示本地特色產品的平台，邀請深受喜愛的本地小食品牌參與，包括和昌醬園、合記花生糖、最香餅家、金燕西洋牛油糕葡式食品、Macalhau葡萄牙鱈魚屋及酥富匙 千層牛肉酥。另外，售賣如美酒及冷切肉等葡萄牙進口精品美食的商號，亦獲邀參與第二屆“中葡美食美酒市集”。這不僅突顯了澳門作為中國與葡語國家之間商貿及文化交流樞紐的戰略角色，也展現了本地品牌的多元魅力。
“澳門銀河”與澳門安達仕酒店誠邀賓客齊聚一堂，品味橫跨兩大洲的精緻美食，並見證澳門作為連接中葡文化逾五百年的橋樑所展現的深厚底蘊。
澳門安達仕酒店於2023年9月15日開幕，是全球規模最大的安達仕酒店，擁有逾700間客房與套房。酒店榮獲多項殊榮，包括入選《Travel + Leisure》亞太區奢華大獎十大“2025澳門最佳酒店”，以及《Travel + Leisure漫旅》漫旅中國·旅行獎“2024中國百佳酒店”等。Andaz一詞源自印地語，意指“個人風格”，澳門安達仕酒店以其藝術設計與對精巧待客之道的承諾而備受讚譽。賓客可於安達仕廚薈體驗現場烹飪與葡式風味美食，並在安達仕酒吧品嚐創意雞尾酒。值此兩周年之際，酒店將繼續透過豐富多彩的文化體驗，致敬澳門的獨特精神。
2025年“中葡美食美酒市集”免費入場，賓客可以通過購買代幣在多個區域盡情兌換美食，開啓一段新鮮獨特的美食之旅體驗。單個代幣售價為38澳門元，同時提供多個代幣套餐，分別為168澳門元（5個代幣）和328澳門元（10個代幣）。
澳門安達仕酒店2周年“中葡美食美酒市集”
時間：2025 年 9 月 13 日（星期六）12:00 –22:00
地點：安達仕廚薈—澳門安達仕酒店 北翼大樓 6 樓
餐飲代幣優惠： 工銀澳門銀河信用卡可享最高 8 折優惠
大西洋銀行信用卡可享 8 折優惠
訂座電話： +853 8883 2221
（*免費入場）
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