【本報訊】澳娛綜合度假股份有公司（“澳娛綜合”）精心策劃的 “聚光味賞酒吧巡禮”將於8月22日迎來“新加坡篇”。屆時，澳門上葡京綜合度假村的味賞酒吧將由新加坡知名酒吧NightHawk兩位重量級調酒師Peter Chua與SamuelPang客座主持，為澳門帶來一夜限定的沉浸式雞尾酒體驗。
屢獲殊榮的新加坡酒吧Night Hawk憑藉融入未來主義美學與復古元素的空間設計，於2023年榮獲“世界50大酒吧”的“Bareksten最佳酒吧設計獎”及“亞洲50最佳酒吧”的“未來之星獎”。2024年首進“亞洲50最佳酒吧”榜單，並於今年位踞77位，備受業界矚目。擁有逾17年餐飲經驗的Peter Chua為酒吧首席調酒師兼聯合主理人，曾奪得第三屆Diplomático世界調酒大賽的亞洲冠軍，並躋身全球四強；Samuel Pang則於“Diageo World Class世界頂尖調酒大賽2025”新加坡賽區榮獲亞軍，風格現代且技巧純熟，於亞洲新生代調酒師中備受關注。
Peter與Samuel將呈獻四款創意雞尾酒與一款無酒精特調，以新加坡風味融合個人風格。當中包括以美國知名畫家Edward Hopper創作於1942年的名畫《夜遊者》為靈感的雞尾酒——Nighthawks，融合濃郁苦甜風味，令人回味無窮，而QuantumObservation Obsolete（Q.O.O.），則是一款喚起童年純真回憶的雞尾酒，簡約中蘊含深厚懷舊情懷。延續“聚光味賞酒吧巡禮”所推動的跨文化交流、創意合作與永續調酒理念，為賓客帶來一場融合藝術性與故事性的雞尾酒盛會。
“聚光味賞酒吧巡禮”每月邀請亞洲最具潛力與影響力的調酒師蒞臨澳門進行限時合作，透過以創意調酒為媒介，融合永續實踐與文化敘事，提升賓客互動體驗，並持續鞏固澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的國際形象。
“聚光味賞酒吧巡禮”於8月22日（星期五）晚上9時30分至凌晨12時30分在澳門卡爾拉格斐奢華酒店三樓 — 味賞舉辦，查詢及訂座：+853 8881 1800。
|
